現(xiàn)代上班族由于時間和減肥的關(guān)系都沒有吃早餐的習(xí)慣。其實，當(dāng)我們經(jīng)過8個小時的睡覺之后，身體沒有能量補充，細胞已經(jīng)消耗光了能量。所以這個時候身體急需要補充能量，而且，在早晨的時候，身體也需要補充很多營養(yǎng)，我們需要把握夏季菜譜，特別是蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能儲存，已經(jīng)被循環(huán)消耗掉。進食早餐的最佳時間是起床后的一個小時內(nèi)，約在7：30-8：30這段時間內(nèi)。

另一個吃飯的最佳時間是運動后的半個小時至45分鐘內(nèi)。在這個時候，消耗能量的生化酶是最活躍的，而儲存能量的激素在這個時候受到抑制，也就是說，能量被轉(zhuǎn)化為脂肪的幾率降低了。這個時候進食，碳水化合物會立刻被消耗來補充肝糖，在運動過程中，肝糖濃度降低。運動過后，身體需要補充蛋白質(zhì)幫助肌肉組織恢復(fù)和生長，這一過程需要脂肪作為能量。

吃水果也得挑時間

早上最宜：蘋果、梨、葡萄

早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

餐前別吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。山楂味酸，空腹食之會胃痛。

香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。所以想以香蕉減肥的朋友們一定要注意了，不能貪圖瘦身反而損害身體健康。

柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進食后，會出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。

飯后應(yīng)選：菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂

菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì)，補充人體內(nèi)消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。

木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)，飯后吃少量的木瓜，對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進贅肉分解，幫助消化。

夜宵安神：吃桂圓

夜宵吃水果既不利于消化，又由于水果含糖過多，輕易造成熱量過剩，導(dǎo)致肥胖。尤其是進睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。但假如睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。