在這驕陽(yáng)似火的夏季，來(lái)上一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，涼爽的感覺(jué)不知該如何形容。但是，夏季飲用啤酒也有一些值得注意的地方，如適量飲用、不宜與燒烤同食等。所以，炎夏喝啤酒一定要做到以下三注意。

喝前要一看二聞三嘗

目前市場(chǎng)上的啤酒包裝種類(lèi)很多，有瓶裝的、有罐裝的，還有桶裝的。其中瓶裝啤酒和桶裝啤酒都存在瓶桶回收重復(fù)使用的問(wèn)題，這會(huì)帶來(lái)一定的風(fēng)險(xiǎn)，所以在喝之前要做到一看二聞三嘗。

“媒體幾乎每年都會(huì)有報(bào)道，在啤酒瓶中發(fā)現(xiàn)蚊香等雜物，這就是回收的啤酒瓶處理不干凈造成的。所以喝啤酒之前，先要看一下酒瓶?jī)?nèi)有沒(méi)有雜物。”專(zhuān)家說(shuō)。

“另外，啤酒制作方法與白酒不同，采用的是冷發(fā)酵技術(shù)，裝瓶后酵母依然存活，如果啤酒被太陽(yáng)曝曬后，還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，就會(huì)產(chǎn)生絮狀物，所以瓶中有絮狀物漂浮的啤酒，也不要飲用。”

打開(kāi)酒瓶后，要聞一聞，如果出現(xiàn)酸味或異味，這種啤酒也不要飲用，因?yàn)橐�么是酒瓶沒(méi)有清洗干凈，要么是啤酒已經(jīng)變質(zhì);大口喝之前，也要先小口嘗一下，沒(méi)有異味的啤酒就可以放心飲用了。

五種人不宜喝啤酒

專(zhuān)家提醒，有痛風(fēng)、胃腸炎、肥胖、結(jié)石和心臟病的人不宜或只能少量飲用啤酒。

啤酒含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，使人體中的尿酸量能成倍增加，這會(huì)加速膽腎結(jié)石增大，并且可誘發(fā)痛風(fēng)癥。所以，痛風(fēng)病人喝啤酒后，容易舊病復(fù)發(fā)或加重病情。結(jié)石患者少量飲用啤酒，對(duì)健康無(wú)害，但大量飲用，會(huì)加重病情。

大量飲用啤酒，會(huì)使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍的加重，“大量飲用啤酒，造成腹脹，也會(huì)對(duì)胃腸炎的恢復(fù)不利。所以有胃腸炎的患者，應(yīng)該注意少飲啤酒。”

心臟病患者為什么要少飲啤酒呢，那是因?yàn)槠【频闹饕�成分是水，飲用后�?huì)進(jìn)入血液，大量飲用會(huì)突然增加血容量，造成心臟負(fù)擔(dān)的加重。對(duì)于那些本來(lái)就有心臟病的人來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是十分危險(xiǎn)的。

由于啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富、含熱量大，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，所以肥胖的人，要注意少飲。

冰鎮(zhèn)啤酒放一放再喝

夏天，在酷熱的環(huán)境中，喝上一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，無(wú)疑是很爽的一件事。專(zhuān)家提醒，喝過(guò)冷的啤酒對(duì)健康也不利。

人體短時(shí)間內(nèi)攝入大量冰涼液體，會(huì)使消化系統(tǒng)血管受冷收縮，從而加重心臟等器官的負(fù)擔(dān)，帶來(lái)血壓不穩(wěn)等情況。同時(shí)大量冷啤酒的刺激，極易引起胃腸痙攣，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、胃脹、腹痛、腹瀉等癥狀。啤酒中含有大量的二氧化碳?xì)怏w，二氧化碳在溫度低時(shí)，溶解度高，溫度高時(shí)會(huì)大量溢出。所以冰鎮(zhèn)啤酒中二氧化碳是不容易揮發(fā)的，而進(jìn)入人體后，溫度升高，會(huì)造成二氧化碳加速溢出，如果酒再喝得比較多，很可能造成嘔吐，嘔吐劇烈甚至?xí)�撕裂胃、食道等，造成急性消化道出血的�?yán)重后果。

“一般認(rèn)為，啤酒在10℃左右時(shí)口感最好，酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口的感覺(jué)最為明顯。而冰箱冷藏的溫度在5℃左右，所以冰鎮(zhèn)啤酒拿出來(lái)后，要注意放一放再飲用。”業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。

炎熱夏季，不少人在夜晚舒杯狂飲，甚至有的人將啤酒看成消暑的飲料來(lái)飲用，這樣只是舒爽一時(shí)，同樣有損人體健康。所以，炎夏喝啤酒一定要注意以上三點(diǎn)。