夏季吃啥最健康 五種食物最靠譜
當我們早上走出家門,看到的是污染日益嚴重的污濁空氣,如何把我們吸入體內(nèi)的這些臟東西排出體外,就是重中之重了,因為我們只有保持身體內(nèi)的清潔才能為我們的健康打好基礎(chǔ)。在夏季,是我們新陳代謝最快的時候,在這個季節(jié),帶領(lǐng)家人一起來為自己排毒吧。
1. 大豆
大豆及其豆制品富含蛋白質(zhì)、多種微量元素和維生素,既能補充人體所需的蛋白質(zhì),又不像吃肉那樣會增加膽固醇。更值得一提的是大豆中的大豆酮,具有活性植物性雌激素的作用,日常飲食中,增加大豆與豆制品攝入量是人們健康的明智選擇。
2.十字花科蔬菜
十字科蔬菜有花菜、西蘭花、卷心菜、小白菜、大白菜、青花菜、蘿卜(白蘿卜、櫻桃蘿卜、紅蘿卜) 油菜、芥菜等,這類蔬菜含豐富的胡蘿卜素及維生素C,能減少人們罹患各種癌癥的機會;ú碎L期食用可減少患乳腺癌、直腸癌及胃癌的幾率。
3. 牛奶(酸奶)
牛奶是人類最好的鈣源之一,俗話說:終身不斷奶,人不會缺鈣。牛奶不但鈣量高,而且牛奶中的乳糖能促進腸壁對鈣的吸收,可高達98%。有的人喝牛奶 會出現(xiàn)腹脹、腹瀉,是因為體內(nèi)缺乏乳酸酶,可改喝酸奶,牛奶發(fā)酵制成酸奶,發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有2o%左右被分解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小 的肽鏈和氨基酸等)。不但沒有腹瀉等反應(yīng),還能增強人體的免疫功能。
4. 海魚
魚肉中含有大量的蛋白質(zhì),素有“高蛋白食物”之稱,極易被人體吸收利用。而且,魚肉中含有豐富的牛磺酸,可強化心臟循環(huán)系統(tǒng),對肝臟機能、神經(jīng)系統(tǒng) 有益。牛磺酸還能使人的眼珠變得明亮,并增強對暗光的適應(yīng)能力。海魚中的多聚不飽和脂肪酸、;撬岬榷急鹊~要高得多。多吃海魚,對人體健康極為有益, 能帶走沉積在血管壁上的膽固醇,降低血小板聚集,降低血粘度,防止心腦血管疾病發(fā)生。所以每周吃海魚不少于兩次。
5. 菌菇類
菌菇類多指香蕈(菇)、黑木耳等。香蕈氣味甘、平、無毒。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素,是一種高蛋白、低脂肪的高級營養(yǎng)蔬菜,常吃可改善人們的食物結(jié)構(gòu),增進身體健康。被人們譽為“有百利而無一害”的食品。
黑木耳性平味甘,含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等物質(zhì),以胡蘿卜素、煙酸、維生素B1、b2磷脂、甾醇等多種營養(yǎng)素。還含有對人體有益的植物膠 質(zhì)。它不但是一種天然的滋補劑,而且有排除人體腸道中的毛發(fā),減少血液凝塊,防止高血壓、動脈粥樣硬化和冠心病的作用,且對膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞 石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
上面的五種食物都是天然的食物,而且也是營養(yǎng)價值比較高的食物,對于我們的健康幫助比較大的,所以我們應(yīng)該在飲食中多吃上面的五種食物。
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