夏季，西瓜是最常見的一種水果了，用它來解渴消暑真是美味，不過我們很多朋友都不知道，西瓜除了我們?nèi)粘５某苑ㄍ�，還有幾種吃法是大家不了解的，如果按下面小編的介紹去做，也不失美味和健康。還不一起來看看嗎？

鮮榨西瓜汁

主料：西瓜瓤

制法：西瓜瓤放入家用榨汁機(jī)榨汁。

特點(diǎn)：顏色鮮艷，口感甜潤。

涼拌西瓜

主料：西瓜肉

制法：西瓜挖凈瓤削去硬皮切片，撒上鹽腌10分鐘，瀝去水，加蒜蓉、雞精、糖、麻油拌勻。

特點(diǎn)：清爽不膩。

辣炒酸西瓜

主料：西瓜肉、豆豉、洋蔥。

制法：西瓜挖凈瓤削去硬皮切塊，撒上鹽腌30分鐘，瀝去水，放酸醋白糖腌半天撈出加辣椒大火炒幾下，撒上洋蔥，

調(diào)味，上盤。特點(diǎn)：開胃消滯。

鹽水沾西瓜塊

主料：西瓜瓤、食鹽。

制法：西瓜瓤切塊，涼開水加少量鹽兌成淡鹽水，瓜塊沾了鹽水吃。

特點(diǎn)：格外清甜又解暑。

薏米煲西瓜

主料：西瓜硬皮、薏米、綠豆。

制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米綠豆一起煲45分鐘，可咸可甜。

特點(diǎn)：清熱去濕，味甘。

煎西瓜皺餅

主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。

制法：西瓜瓤打成蓉，瀝去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干個(gè)較稀的小面團(tuán)，分別滾上干粉，壓扁再搓圓，反復(fù)幾次之后面團(tuán)較實(shí)時(shí)，便可捏成型燒開油鍋煎成皺皮的餅。