在夏季的大暑將至之時(shí)，可怕的高溫三伏天也就要到了，我們知道，三伏天是一年中氣溫最高且很潮濕悶熱的時(shí)期。專家提醒我們，在這些時(shí)間里，我們一定要做好防暑的問題。今天我們就告訴一些關(guān)于三伏天的飲食原則給大家。

醫(yī)生認(rèn)為，這個(gè)時(shí)期大家更容易感染暑濕之邪，患上胃腸疾病，而“胃腸不好，百病乃生”。因而在三伏天中，大家的飲食更要顧護(hù)脾胃避免滋膩。

據(jù)了解，古人把每年夏至后第三個(gè)庚日為入伏日，從“初伏”到“出伏”共30天，有時(shí)是40天，這段時(shí)間是一年中最熱的階段，稱“三伏天”。三伏天高溫潮濕多雨，民間傳承有眾多養(yǎng)生習(xí)俗，黃帝內(nèi)經(jīng)云“上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去”在環(huán)境日益惡化、生活節(jié)奏無常的今天，法于自然的養(yǎng)生之道，對(duì)指導(dǎo)我們的健康生活有重要意義。

三伏天切忌“貪涼”

專家提醒大家應(yīng)警惕夏季患上腸胃炎。據(jù)介紹，從中醫(yī)的角度講，脾屬土，喜燥惡濕。夏季氣候多雨而潮濕，濕濁寒涼之氣易損傷脾之陽氣，容易產(chǎn)生脘腹脹痛，食少倦怠，肢倦乏力，泄瀉，水腫等癥狀。在此氣候條件下，若飲食寒涼無度，易造成夏季胃腸疾病的高發(fā)。因此，夏季勿貪飲冰寒之食，以免造成“寒濕困脾”。

此外，夏季高發(fā)的急性腸胃炎多為細(xì)菌性腸胃炎，夏天食物易腐爛，而人們喜歡食用生冷食物，造成細(xì)菌感染為患病主因。從此角度分析，大家也應(yīng)注重飲食衛(wèi)生，勿過度“貪涼”。

夏季“清補(bǔ)”顧護(hù)脾胃

民以食為天，北方入伏日吃涼面，配菜西紅柿、大蒜，有清暑降溫，健脾和胃作用。三伏天為“長夏”，為脾所主，當(dāng)健脾、清心。專家說，夏季炎熱，人體出汗多，丟失的水分、礦物質(zhì)和微量元素也多，需從飲食中補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)物質(zhì)和水分，因此，飽含充足水分與營養(yǎng)的湯水，實(shí)為夏季以食養(yǎng)生之首選。

專家提醒，夏季食補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)為主，結(jié)合健脾、祛暑、化濕等方法進(jìn)行調(diào)補(bǔ)，特別要注意顧護(hù)脾胃，避免滋膩。值得注意的是，進(jìn)補(bǔ)的食物應(yīng)以有清熱化濕、清心補(bǔ)脾功效的為主，最好選擇偏于具有益氣養(yǎng)陰生津的補(bǔ)品，如西洋參、太子參、枸杞子、北沙參、麥冬等，也可配上夏季常用的菊花、金銀花、綠豆、蓮子、薏苡仁等。

除了注意食之有道，專家說，夏季陽氣旺盛，宜晚臥早起;著裝宜“寬松透氣”;運(yùn)動(dòng)保健，以室內(nèi)、輕運(yùn)動(dòng)為主;不要長期處于悶熱潮濕環(huán)境中，出汗后不要馬上吹空調(diào)，晚上睡眠溫度不宜過低，以免感染暑濕之邪。