面對夏季的天氣熱，沒有胃口和大量出汗都使我們的身體多的好需補充足夠的營養(yǎng)才能維持身體的健康，所以很多朋友想知道，我們在日常的飲食中應該吃些什么才能對抗高溫對我們身體帶來的健康問題呢？

1、涼拌苦瓜 取綠色的苦瓜、黑色的木耳、紅色的朝天辣椒，放醋、芝麻油調拌，做成一道色彩搭配鮮明，有著清熱、消暑食療效果的菜肴。

2、擇子豆腐 用擇子粉做成的類似豆腐的膳食。擇子，學名“石櫟”，是一種落葉灌木的果實。果子成熟時摘取，去殼，加水磨成粉，再曬干后儲藏備用。烹制時，加水攪成漿狀，慢慢下到煮開的水中，煮成糊狀。再將煮熟的擇子糊裝碗盆中，放涼后泡上冷開水，就成了擇子豆腐。吃時取一塊，將其劃成小塊，配著葡萄、小番茄、蜂蜜，可加醋和少許糖，再滴幾滴薄荷水，吃起來口感清涼，甘甜適口，能助消暑。

3、青蒿綠豆粥 原料用綠豆、冬瓜、大米，配用青蒿和鮮荷葉。先將青蒿、冬瓜同放沸水中煮15分鐘，去渣取汁，再將荷葉洗凈切碎，與綠豆、大米同煮30分鐘，然后加入青蒿冬瓜汁，放冰糖，煮至粥熟，放涼后冷藏2小時食用。本粥有青蒿、鮮荷葉之清香，且能發(fā)揮其解暑效用，助綠豆、冬瓜祛暑濕，成為色香味俱全，有清熱解暑、利濕和胃功效的粥品。

4、糖醋嫩姜 以嫩姜為主要原料，切成薄片，撒上鹽腌制1個小時后，擠掉水分，放到玻璃罐里，加一點二鍋頭白酒，再倒?jié)M醋蓋住嫩姜，放糖，擱置冰箱一天后食用。經(jīng)過秘制的嫩姜，咬起來特別脆，有一點姜的辣勁，能使胃口大開。這也應了“冬吃蘿卜夏吃姜”這句養(yǎng)生俗語。夏熱，人們喜歡冷飲冷食，胃腸更需要養(yǎng)護，吃點嫩姜，溫胃健脾，增進食欲，是不錯的選擇。