對(duì)于夏季的養(yǎng)生，從飲食的角度上講，我們需要注意下面的四個(gè)原則，否則養(yǎng)生可能會(huì)事得其反，但是，如果我們能在生活中遵守這些原則，就一定能幫助自己和家人達(dá)到保健養(yǎng)生平安度夏的目的。

原則一，清淡富有營(yíng)養(yǎng)。炎夏的飲食應(yīng)以清淡質(zhì)軟、易于消化為主，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。少吃高脂及辛辣上火食物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。建議多吃新鮮蔬菜瓜果，適當(dāng)攝入一些瘦肉、蛋、奶、魚以及豆制品，保證充足的營(yíng)養(yǎng)。

原則二，食苦勝似進(jìn)補(bǔ)。中醫(yī)認(rèn)為，凡有苦味的蔬菜，大多具有清熱祛暑的作用，最佳的清熱解暑苦味食物是苦瓜，可以炒、煲湯，或者將苦瓜洗干凈，放點(diǎn)鹽、香油涼拌食用。

原則三，出汗要多吃酸。因?yàn)橄募境龊馆^多，易丟失體液，建議少吃辛辣食物，適當(dāng)增加酸味食物的攝入，如番茄、檸檬、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等。酸味食物既能斂汗祛濕，又能生津解渴、健胃消食。夏季喜食生冷食物者，建議用醋調(diào)味，既可增進(jìn)食欲又能殺菌，且可減少不良的胃腸道癥狀。

原則四，注意消暑祛濕。由于夏季天氣炎熱又多雨，濕氣容易侵犯人體，因而會(huì)使人煩躁、疲倦、食欲不振，易誘發(fā)惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。建議適當(dāng)吃一些如綠豆、蓮子等消暑祛濕食品，起到健胃祛暑的功效。