在夏季，用綠豆湯來消暑是很多朋友們都會做的事情，而且，綠豆湯制作簡單，消暑效果也很好，所以用它來消暑降溫是很好的主意，不過，我們想告訴大家的是，對于體質(zhì)差的朋友們，在夏季食用綠豆湯并不合適。

從食療的角度來說，食物的溫?zé)�、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質(zhì)狀況保持一致，才能起到保健(保健食品)作用。

綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但以下幾類人不適合飲用：

一、屬于寒涼體質(zhì)的人(如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等)，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。

二、老人、兒童(兒童食品)以及體質(zhì)虛弱的人。因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸(氨基酸食品)才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內(nèi)消化(消化食品)掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

三、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關(guān)成分反應(yīng)，從而降低藥效。