我國(guó)茶葉分六大類：綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶和黑茶類，白茶就是其中之一。英國(guó)《最佳營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志曾介紹，相對(duì)于綠茶來說，白茶由于制作工藝簡(jiǎn)單，保留了茶葉中的更多營(yíng)養(yǎng)成分。在中國(guó)，我們有喝茶養(yǎng)生的傳統(tǒng)，平時(shí)，我們會(huì)常常喝綠茶、紅茶還有一些美味的花茶。我想很少有人聽說過白茶吧，因此我們今天就要好好的和大家講講關(guān)于白茶在夏季幫助我們防中暑的事宜。

白茶及其功效

所謂白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時(shí)，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。 吃荔枝時(shí)喝點(diǎn)綠茶(圖) 營(yíng)養(yǎng)專家教你自制四種涼茶(圖)

白茶的種類

白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮。

夏天喝白茶能防暑降溫

白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡(jiǎn)單，它在采摘下來后，只經(jīng)過輕微的、約10%至30%程度的發(fā)酵，不經(jīng)過任何炒青或揉捻動(dòng)作，便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。 專家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護(hù)心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。

此外，夏天經(jīng)常喝白茶的人，很少中暑。專家認(rèn)為，這是因?yàn)榘撞柚泻�有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強(qiáng)過綠茶。美國(guó)紐約佩斯大學(xué)的米爾頓·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人員把白茶放入牙膏里，再涂在有細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。實(shí)驗(yàn)證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強(qiáng)。因此，他認(rèn)為，多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。

初夏過后北方進(jìn)入桑拿天、南方進(jìn)入梅雨期，這時(shí)氣候又濕又熱又悶，你可以能會(huì)躲進(jìn)空調(diào)屋讓自己停止出汗，但這并不是一件好的事情—人體排汗主要是為了排毒。人們?cè)谥傧募竟?jié)吃喝冰冷的食物和飲品，這樣非常傷脾，會(huì)造成脾濕—表現(xiàn)是身體浮腫，早晨起床后頭昏腦脹、四肢乏力，飯后拉肚子，這都是仲夏時(shí)節(jié)容易出現(xiàn)的亞健康狀態(tài)。因此，在夏天你可以喝輕度發(fā)酵的白茶，它可以刺激你的身體排汗、幫助放松你的神經(jīng)還能安神助眠。根據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，白茶浸泡八個(gè)小時(shí)是降血糖的輔助飲料。