大暑三伏天，若想免受酷暑侵害，不妨多吃點(diǎn)薯類，土豆、紫薯、山藥都是不錯(cuò)的選擇。俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天”。今年7月23日正值大暑。對(duì)抗酷暑，薯類食物或許能幫上忙。

土豆(馬鈴薯)

土豆不僅富含鉀元素，還富含鈣、鋅等人體必需的礦物質(zhì)以及維生素C等營養(yǎng)素。夏天出汗多，因此吃土豆能起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。

紫薯

除了富含鉀和膳食纖維外，紫薯還富含抗氧化物質(zhì)——花青素，這些營養(yǎng)素能提高人體的防暑能力，讓人感覺清爽。

山藥

夏季偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，吃些山藥很有幫助。因?yàn)槠涓缓�淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，可以增強(qiáng)脾胃功能，幫助消化。