夏季飲食首選解暑降溫美味藥膳
到了夏季吃成了我們最犯愁的事情,吃熱的太熱,吃涼的多了對(duì)身體又不好。其實(shí),在這個(gè)時(shí)節(jié)養(yǎng)生降暑是頭等的大事,中醫(yī)養(yǎng)生的根本原則就是順應(yīng)四時(shí),所謂順應(yīng)四時(shí),就是跟著自然的規(guī)律走。因?yàn)槿松钤谶@個(gè)自然的宇宙中,人是一個(gè)小宇宙,天地是一個(gè)大宇宙,人要想身體健康的話(huà),一定要跟著自然走,所以,在夏天,中醫(yī)養(yǎng)生,第一點(diǎn)就是要春夏養(yǎng)陽(yáng),特別是夏天,要養(yǎng)陽(yáng)氣、護(hù)心。
為什么夏天要養(yǎng)陽(yáng)、護(hù)心呢?
首先一個(gè)人身體強(qiáng)健,那么就氣血旺盛,也就是陽(yáng)氣重,這是比較好的。那么夏天天氣炎熱,是外界陽(yáng)氣處于最巔峰的季節(jié),我們的陽(yáng)氣是浮于外的,這就造成了夏天的時(shí)候陽(yáng)氣內(nèi)虛,這樣稍不注意就會(huì)讓暑濕入侵我們的身體,損傷陽(yáng)氣,所以講我們夏天要養(yǎng)陽(yáng)。
再說(shuō)護(hù)心,人體內(nèi)有五臟,分別指心、肝、脾、肺、腎,而其中,心屬陽(yáng),也叫陽(yáng)臟,主通明,以陽(yáng)氣為用。心臟的陽(yáng)熱之氣,不僅維持了心臟本身的一些生理功能,對(duì)人體全身也有溫養(yǎng)作用。 而且在中醫(yī)中,心是與夏氣相通的,在夏天,心臟的負(fù)荷會(huì)比其他時(shí)候更大,所以我們說(shuō),夏天要護(hù)心。
夏天是一個(gè)季節(jié),所以我們說(shuō)夏季養(yǎng)生也是要貫穿于整個(gè)季節(jié),養(yǎng)陽(yáng)護(hù)心不是一點(diǎn)兩點(diǎn)的小事,而是方方面面都要注意的事,夏季養(yǎng)陽(yáng)護(hù)心最重要的一點(diǎn)就在于解暑。
暑和夏一直都是分不開(kāi)的,詩(shī)經(jīng)有云:四月維夏,六月徂暑。夏季作為一年四個(gè)季節(jié)之一,有六個(gè)節(jié)氣,立夏、小滿(mǎn)、芒種、夏至、小暑、大暑,其中小大暑就是夏天最具有代表性的節(jié)氣,暑就是熱的意思,夏日酷暑,最是難熬,還容易引發(fā)中暑這種夏日特色病,所以我們夏季養(yǎng)生,解暑降溫是很重要的一環(huán)。
那么吃些什么食物可以起到解暑降溫的作用呢?
中醫(yī)講,有一些傳統(tǒng)食物就很好,比如綠豆、西瓜,多吃一些新鮮的蔬菜水果,對(duì)我們?nèi)梭w緩解暑氣是非常好的一種方法。
比如西瓜,這種水果可以說(shuō)是夏天最受歡迎的,而西瓜也確實(shí)是一種非常好的食物,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且是我們夏日解暑良品。在中醫(yī)里講,西瓜性寒味甘,具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效,都是我們?nèi)梭w在酷夏里急需的功效,因此西瓜是夏季的最佳水果。
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