盛夏三伏天即將到來(lái)了，在這期間天氣非常的高溫潮濕，人也會(huì)出現(xiàn)煩悶、食欲不振等癥狀。。在三伏天多喝一些消暑祛濕排毒的營(yíng)養(yǎng)湯能夠有效緩解三伏天帶來(lái)的不適癥狀。下面，讓我大家介紹適合在盛夏三伏天食用的7款祛暑排毒的養(yǎng)生老火靚湯。

1、 胡蘿卜排骨湯：

材料 ：胡蘿卜100克，排骨100克，陳皮、姜、蒜少許。

制作 ：將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。排骨過(guò)汆一下去血水備用，在煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，(偶一般還會(huì)滴上幾滴黃酒)改用中火繼 續(xù)煲2小時(shí)(偶只煲四十分鐘)。

2、 冬蟲(chóng)草燉水鴨

材料：冬蟲(chóng)草25克，水鴨1只，無(wú)花果2粒，陳皮1/4片，姜2片

做法：冬蟲(chóng)草洗凈，水鴨洗干凈，放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出。陳皮凈軟刮去囊。水煲滾，將冬蟲(chóng)草、水鴨、無(wú)花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個(gè)半小時(shí)，加鹽調(diào)味。

功效：補(bǔ)中益氣，食欲不振，腎虛哮喘

3、荸薺白果蛋花湯

白果10粒，雞蛋2個(gè)，荸薺15粒，冰糖適量。

功效：清熱解毒，除胸中實(shí)熱，清熱利尿，隆血壓，配白果，蛋花，冰糖，更有清潤(rùn)、預(yù)防熱毒感冒之效，且味道鮮美。

方法：荸薺去皮洗凈，略切小塊，白果去殼，冰糖和雞蛋后下，煲2小時(shí)湯成。17、沙葛清熱湯

沙葛2個(gè)，瘦肉100克。

功效：生津止渴，潤(rùn)喉，解熱除煩，解毒，解酒精中毒等。

方法：沙葛(并非粉葛)去皮切片，瘦肉切片，一起煮沸即湯成，飲湯食肉及沙葛，爽口清甜。

4、魚(yú)頭川芎湯

川芎10克、鳙魚(yú)頭1個(gè)，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圓肉10克。

功效：祛頭風(fēng)、用腦過(guò)度

方法：魚(yú)頭切開(kāi)洗凈淤血，所有洗凈材料一起放入煲中，大火煲開(kāi)，小火2小時(shí)。

5、鯉魚(yú)烏豆湯

鯉魚(yú)一條約500克，烏豆100克，紅棗4個(gè)，陳皮一小片。

功效：溫腎，補(bǔ)中益氣

方法：魚(yú)洗凈瀝干水，稍煎香;烏豆用鍋爆炒過(guò)即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開(kāi)放入所有材料煲開(kāi)后，慢火煲約3小時(shí)即可。

6、青、紅蘿卜豬舌湯

豬舌一條約600克，青蘿卜400克、紅蘿卜250克，蜜棗4個(gè)，陳皮一小片。

功效：秋冬季節(jié)合時(shí)湯水

方法：豬舌用開(kāi)水燙過(guò)，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿卜去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開(kāi)放入青、紅蘿卜、陳皮、蜜棗煲1小時(shí)，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調(diào)味

7、降壓清熱海帶湯

海帶50克，白蘿卜1條，排骨半斤，海蜇0克。

功效：降血壓，降火氣，除煩躁，化痰清熱。

做法：海帶洗凈切段;白蘿卜去皮切塊;海蜇皮洗凈切絲、加鹽調(diào)味。排骨洗凈，全部用料同時(shí)入煲，放水4碗，煲2小時(shí)，待蘿卜軟稔即可飲食

三伏天是一年之中最悶熱多雨的天氣，易損傷人的脾胃。在夏天喝一些營(yíng)養(yǎng)湯不僅能夠促進(jìn)食欲，還具有消暑、補(bǔ)氣健脾、排毒降火等諸多養(yǎng)生功效。大家在盛夏三伏天可以適量的飲用以上幾種老火靚湯來(lái)養(yǎng)生保健。