眾所周知，葡萄營養(yǎng)價值高，而且味道極佳，在市場上也方便購買。我們都對它情有獨鐘。夏天葡萄成熟上市，真是個吃葡萄好季節(jié)。而且，隨著科技的發(fā)展，吃葡萄的方式也變得多樣起來了。今天就讓小編來為您介紹一種新穎的吃葡萄法吧。

一、夏天吃新鮮葡萄 健脾和胃

中醫(yī)認為，葡萄味甘酸性平，入肺、脾、腎經(jīng)，可補肝腎、益氣血、生津液、利小便，主治肝腎虛弱、腰背酸痛、氣血不足、頭昏、心悸等。

營養(yǎng)學(xué)認為，葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有補益。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家對葡萄干的科學(xué)測定，其營養(yǎng)價值與紅棗、桂圓不相上下。葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。

二、葡萄顏色不同 功效略不同

新鮮的葡萄色彩各異，紅白綠紫黑都有。殊不知各種皮色葡萄各有營養(yǎng)與藥用偏重性。

紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食;逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。綠葡萄則偏重于清熱解毒，紫葡萄富含花青素，有美容抗衰老之功，黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎、黑頭發(fā)的功效更為突出。

主題：葡萄蘋果汁

食材：葡萄一串，蘋果一個，冰糖少許，涼開水適量，榨汁機一臺

做法：

1. 蘋果洗凈去皮，切成小丁;準備好開水，放涼用;

2.洗葡萄(懶人方法見下文圖示)，去皮、去籽;

3.把蘋果丁和葡萄肉倒入榨汁機中，加涼開水，加少許冰糖，攪拌成汁即可�，F(xiàn)喝最佳。

除了傳統(tǒng)的生吃葡萄法，原來用葡萄和其他水果榨成汁的營養(yǎng)價值更高呀!夏日來到，朋友們不妨可以多用幾種水果和葡萄混合榨汁來飲用。盡情享用這大自然帶給我們的消暑圣品吧!