夏季滋補與冬季滋補不同，夏季滋補一定要清淡，不可過于滋膩，否則極易傷胃。夏季進補最常見的方式就是煲湯，煲湯的材料不僅可以降暑清熱，還能夠滋補身體，可謂一舉兩得。接下來，小編為大家介紹幾種適合在夏季作為煲湯材料的食物。

中醫(yī)認為山藥、大棗具有健脾益氣的作用，且補而不膩，非常適合脾胃虛弱者。夏季煮粥喝，且二者均具有提高機體免疫力的作用，可有效對抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。蜂蜜、牛奶、蓮藕、銀耳、豆?jié){、百合既可益氣養(yǎng)陰，又可養(yǎng)胃生津，是夏季體弱多病、出汗較多、食欲不振者的食療佳品。

夏季氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每日攝入量應(yīng)在100克—120克為宜。植物蛋白可以從豆制品中獲得，動物蛋白除了奶制品外，還應(yīng)適當?shù)囟喑匀狻?/p>

夏季的肉食以雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品為好。其中，鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，而且由于其屬水禽，還具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛、利 濕的作用，根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原則，特別適合苦夏、上火、體內(nèi)生熱者食用。夏季在食用鴨肉時最好燉食，也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用。

湯水養(yǎng)生易吸收，同時也能夠促進我們的食欲。雖然提倡夏季多吃涼性食物用以滋補，但并非所有人對羊肉、狗肉等溫性肉類都該“敬而遠之”。由于冬季經(jīng)常發(fā)生慢性病，如慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關(guān)節(jié)炎等，若患者在夏季緩解期內(nèi)吃一些具有溫補作用的食物，到冬季就能最大限度地減少或避免上述疾病的發(fā)生，達到“冬病夏治”的效果。