我們大多朋友覺得，羊肉應(yīng)該是冬天才吃的食物，夏季吃羊肉太上火，不過中醫(yī)認(rèn)為，夏季適量的吃一點(diǎn)羊肉對(duì)身體是有好處的，特別是對(duì)于容易出現(xiàn)手腳冰涼的朋友來說，吃羊肉可改善這種情況。那么我們來看看夏季吃羊肉進(jìn)補(bǔ)的做法和好處吧。

夏季手腳冰涼吃羊肉來進(jìn)補(bǔ)

雖然天氣熱，但有些人稍微吃點(diǎn)涼東西就拉肚子，有些女性吹一會(huì)兒空調(diào)就肚子疼、手腳發(fā)涼，這都是體寒的表現(xiàn)，可以適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉。羊肉性溫，只要烹調(diào)方法得當(dāng)，能起到溫補(bǔ)氣血的作用，經(jīng)常痛經(jīng)的女性吃些也很好。中醫(yī)推薦，夏季手腳冰涼可吃羊肉粥。

羊肉粥的做法

先熬上大米粥，同時(shí)，在炒鍋里放點(diǎn)油，放入羊肉碎，炒變色以后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮爛時(shí)，將炒好的羊肉放進(jìn)去，再熬20分鐘，一碗香噴噴的羊肉粥就做好了。吃完溫?zé)岬闹�，出出汗很舒服，還能防止感冒。

夏季也可吃涼拌羊肉

冬天喜歡吃燉羊肉，而夏天一般會(huì)選擇涼拌羊肉，不燙嘴，又溫補(bǔ)。經(jīng)常待在空調(diào)室里，再加上常吃各種冷飲，其實(shí)我們感覺不到很熱，但卻帶來了新問題。過多的涼氣侵入體內(nèi)，對(duì)健康很不利，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉溫補(bǔ)，對(duì)于經(jīng)常感到疲勞、體乏的人，還能起到補(bǔ)虛的作用。做涼拌羊肉，選肉有講究，最好是羊后腿肉，瘦肉比較多。

吃羊肉的好處有哪些

1、羊肉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。

2、羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟，陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益。

3、羊肉具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。

4、羊肉性味甘溫，能補(bǔ)腎健腦，可治療毛發(fā)枯槁、須發(fā)早白、失眠健忘、皮膚粗糙等癥。

通過上面介紹我們知道夏季吃羊肉進(jìn)補(bǔ)的好處了。值得注意的是，發(fā)熱的病人、腹瀉的病人和體內(nèi)有積熱的人就最好不要食用。吃羊肉也得分體質(zhì)，有的人體質(zhì)偏寒，夏天可吃點(diǎn)羊肉，也不會(huì)有不適反應(yīng)。對(duì)于大部分人，特別是一直呆在空調(diào)房里，又愛吃冷飲的人來說，吃點(diǎn)羊肉在三伏天也是一種選擇。體質(zhì)偏熱的人就不要多吃甚至不吃了，而且羊肉含蛋白豐富，有的人吃多了也會(huì)過敏。