到了炎熱的夏季之后很多的人會(huì)出現(xiàn)中暑現(xiàn)象，這嚴(yán)重的影響到了身體健康，平時(shí)大家需要注意身體的保健，并且也要注意一些健康飲食方式，要合理的進(jìn)行飲食，吃一些荷葉茯苓粥，涼拌萵筍，奶油冬瓜球，對(duì)身體都有好處，那么，清熱消暑夏季食譜有哪些？

清熱消暑夏季食譜

荷葉茯苓粥：

【配料】 荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。

【做法】 先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。

【功效】 清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效）。

涼拌萵筍：

【配料】 鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

【做法】 萵筍洗凈去皮，切成長(zhǎng)條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，瀝去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時(shí)澆在蔥花上，攪拌均勻即可。

【功效】 利五臟，通經(jīng)脈。

奶油冬瓜球：

【配料】 冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。

【做法】 冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中，醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。

【功效】 清熱解毒，生津除煩，補(bǔ)虛損，益脾胃

兔肉健脾湯：

【配料】 兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。

【做法】 兔肉洗凈與其它配料武火同煮，煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時(shí)，湯、肉同食。

【功效】 健脾益氣。

大家需要注意一些健脾益氣的方法，這樣才能調(diào)節(jié)人體，對(duì)身體有好處，有效的清熱解毒，并且，有助于疏通經(jīng)絡(luò)，利五臟，大家需要注意合理的進(jìn)行調(diào)解全集，有效進(jìn)行飲食，這樣對(duì)人體才有好處，平時(shí)大家需要注意膳食方式，綜合進(jìn)行保健。