夏季到了，琳瑯滿目的時鮮水果即將上市。夏季是吃西瓜最好的季節(jié)，很多人喜歡夏天的原因恐怕也是因為可以吃西瓜吧!西瓜解渴去火消暑熱，是老少皆宜的夏季平價水果。但是吃西瓜也要分時間，很多情況下吃西瓜也會吃出病。下面一起來看看。

吃西瓜有什么好處?

《本草綱目》中說西瓜甘寒無毒，不僅“消煩止渴，解暑熱”，而且“寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒，治口瘡”。醫(yī)書中還把西瓜稱作“天生白虎湯”，白虎湯是中醫(yī)治療高熱、煩渴等實熱病癥的得力良方，說吃西瓜就能達到這一方劑的作用，足見醫(yī)家對它的重視程度了。西瓜能夠利尿、幫助消化、消水腫，所以夏季中暑或其他急性熱病出現(xiàn)的發(fā)熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等，可通過吃西瓜來進行輔助治療。

其中，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，可以幫助排除體內多余的水分，使腎臟功能維持正常的運作，消除浮腫現(xiàn)象;其次，還含有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽，這些物質最能在高溫時節(jié)有效地補充人體所需的水分和營養(yǎng)。西瓜中的氨基酸，雖有利尿的功能，但并不是頻尿，反而是幫助減少次數(shù)、增多尿量，身體的毒素能夠順利被排出，帶走多余的熱量，達到清暑益氣的作用，新陳代謝自然就會好;另外，西瓜對喝酒所引起的暈眩疲勞感，它的消解效果也是相當顯著的。

此外，西瓜的入藥部分還有被中醫(yī)稱作“西瓜翠衣”的瓜皮。其實，瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠勝于瓜瓤，只是識得此物之人不多罷了。瓜皮只要經過稍加修制，就能成為夏季里一道難得的解暑菜品。最簡單的方法莫過于削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，切成條狀，以麻油、精鹽及糖、醋拌食;也可與蔥姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起鍋，均清香宜人，嘗后使人胃口大開。