在我們的日常生活中，幾乎每個餐桌都離不開雞鴨。雞鴨都是很有營養(yǎng)的肉類，從營養(yǎng)成分和營養(yǎng)功效上來說，它們可能有些不同，那么，對于男性來說究竟哪個更有益一些?還是二者沒有什么差別呢?雞和鴨各自的營養(yǎng)成分和功效又是什么呢?我們一起來看看專家的回答。

中醫(yī)認為雞的功能溫中、益氣、補虛，故雞是一種很好的滋補性食物。鴨性平或偏涼，味甘咸，功能滋陰補虛，利尿消腫。

經常有病人在看完病后問醫(yī)生;“大夫，我能吃些什么?雞能吃嗎?”或“我想吃些營養(yǎng)物品被補補身體，是吃雞好，還是吃鴨好?”每天總有人問這些問題，尤其是腫瘤病人能不能吃雞，問得更多，所以有必要說明一下。

從現代醫(yī)學觀點看來，雞、鴨都是家禽類食物，都由蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分組成的，雖然含量方面有些差別，但總的看來相差不大。因此，如把這些問題去問西醫(yī)，回答恐怕只能是：“沒什么，都可以吃。”也可能因為雞肉中蛋白質多些，脂肪少些，可能偏向于多吃些雞。

但從中醫(yī)的辨證觀點看來，這兩種家禽的性味和功能卻是不同的。中醫(yī)認為雞性偏溫，味甘。它功能溫中、益氣、補虛。故雞是一種很好的滋補性食物。中醫(yī)有一本專門論述飲食療法的書，《隨息居飲食譜》中記載：“雞肉補虛，暖胃，強筋骨，活血調經，止崩帶(治療月經過多和白帶)，節(jié)小便頻數。”所以臨床上凡見有腎虛耳聾、夜尿多、筋骨軟弱等都可用之。尤其在江西、安徽農村所產的一種烏骨雞，藥用價值更大，多用于調經，止崩漏(月經過多或時間延長、淋漓不凈)。

有名的婦科成藥“烏雞白鳳丸”即以烏骨雞為主藥制成，可治療月經失調、貧血等。但對有肝陽上亢的人，如經常有頭昏、頭痛、血壓升高者;或有肝風內動，如有手足抖動、不時抽痙、口唇麻木、中風先兆者則不能吃雞肉，尤其是雞頭、雞腳、雞翅膀，中醫(yī)認為能生痰、助火、動風，更不能吃。對于腫瘤病人是否可以吃雞，目前尚有爭論，有人認為不宜