不少人都覺得自己是養(yǎng)生大師，從微信或者微博那里關(guān)注幾個(gè)養(yǎng)生賬號(hào)，每天發(fā)送的養(yǎng)生消息俱信不疑。這不，冬季寒冷干燥，隨便抓一把枸杞用開水沖著喝，看著透明玻璃杯里的枸杞上下起伏，還真有那么回事。喝一口似乎自己長(zhǎng)壽了幾歲。專家也說(shuō)了，枸杞泡水可以明目、補(bǔ)腎、補(bǔ)充維生素，但是專家卻沒說(shuō)不能用開水啊親!枸杞這樣泡開水喝真有效果嗎?

枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰、增強(qiáng)免疫力。然而，枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。如果想利用枸杞來(lái)補(bǔ)充維生素，最好是把干枸杞稍用溫水微泡一下，或在菜、粥做好后撒上一把，用來(lái)作配料，這樣可以讓維生素的損失減到最少。

枸杞之所以對(duì)眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，俗稱“明眼子”，體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)。

但是，大家要注意了：枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果強(qiáng)，一些患有感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人，就最好別吃了；此外，枸杞也有“保質(zhì)期”，變質(zhì)了的枸杞也不能再吃了。