香菇是一種很常見的食材，價(jià)格便宜，一年四季超市都有出售。看似不起眼的香菇一般被拿來作為配菜，但是你可不能小看這類食物，香菇的營養(yǎng)和功效巨大，堪比天然抗生素。不但可以提高人體免疫力，更可以抗癌美容養(yǎng)顏，可謂是渾身是寶。

香菇的功效與作用

1.提高機(jī)體免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

2.延緩衰老

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。