黑大豆就是我們所說(shuō)的黑豆，在生活中它還有烏豆、冬豆子等別名，如果大家常常食用豆豉，就應(yīng)該知道豆豉就是用黑豆發(fā)酵而成的，而它對(duì)于男性補(bǔ)腎來(lái)說(shuō)是有著奇妙的作用的。

營(yíng)養(yǎng)成分：

黑大豆含有豐富的大豆黃酮、大豆皂醇、蛋白質(zhì)，并含有B族維生素、優(yōu)質(zhì)脂肪酸、胡蘿卜素、葉酸等。大豆釀造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族維生素和抗菌素。

藥用功效：

1、古人認(rèn)為豆是腎之谷，黑豆形狀像腎、味甘性平，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、活血潤(rùn)膚的功效，特別適合腎虛者食用。