很多人都知道黑豆這類食物，但是喜歡吃的人并不多。其實黑豆對人體的好處多多，黑豆不但可以幫助人體增強免疫力，甚至還有抗癌癥預(yù)防耳聾的功效。黑豆享有“豆中之王”的美稱，每天吃點黑豆、黑豆蛋白酵是眾多營養(yǎng)學(xué)家的建議。黑豆富含多種營養(yǎng)素，對健康的貢獻更是“不可斗量”。這里給大家總結(jié)黑豆的10種驚人功效，趕緊看看吧!

1.提升免疫力

黑豆含植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì)，會出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黑豆補蛋白質(zhì)，可避免膽固醇升高的問題。

2.讓人頭腦聰明

黑豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黑豆有助于預(yù)防老年癡呆癥。此外，黑豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經(jīng)機能和活力。同時卵磷脂可以乳化、分解油脂，加速新陳代謝。促進脂肪降解，保護肝臟，預(yù)防脂肪肝等疾病的發(fā)生。并且提高大腦活力，消除大腦疲勞，提高學(xué)習(xí)和工作效率。