精子質(zhì)量的高低是男性生育能力的重要標準。而男性精子質(zhì)量的高低與日常生活飲食有密切聯(lián)系。所以掌握和了解日常飲食對精子質(zhì)量的影響具有重要的意義。據(jù)英國《每日電訊報》報道，美國生殖醫(yī)學會夏威夷年會上宣布的兩項研究發(fā)現(xiàn)，素食會使精子數(shù)量大大減少，導致生育能力受到影響。

報告指出，美國南加州地區(qū)素食者比例極高，為了弄清素食生活方式與精子數(shù)量之間的關系，南加州洛瑪林達大學醫(yī)學院的研究人員對433名肉食者、26名素食者和5名嚴格素食者進行了一項為期4年的研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，素食者和嚴格素食者的精子數(shù)量(5000萬/毫升)明顯低于吃肉的人群(7000萬/毫升)。素食者的精子活力也明顯低于肉食者。

新研究負責人，產(chǎn)科專家伊麗莎白·奧澤洛斯卡博士表示，對那些想自然懷孕的夫婦而言，這項新研究結(jié)果尤其值得關注。素食者維生素缺乏可能是使精子數(shù)量降低的罪魁禍首，素食者攝入大量豆類食品也可能導致精子數(shù)量降低。

由哈佛大學醫(yī)學院科學家完成的另一項獨立研究發(fā)現(xiàn)，長期大量進食水果和蔬菜也會影響男性生育能力，其中農(nóng)藥殘留是問題的關鍵。該研究涉及麻省總醫(yī)院生育中心接診的155名男性隨訪者。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，進食果蔬量最大的男性其精子質(zhì)量和精子活力分別降低了70%和68%