口味的不同，讓我們選擇食物和烹飪的方法會有所不同，不過，隨著我們對養(yǎng)生保健的重視，大家應該了解到攝取太多的鹽份是對身體健康很不利的一種飲食方法，甚至常吃重鹽食物還會引發(fā)胃癌發(fā)生。

中國有句古話叫：民以食為天�？梢娭袊�人多在乎吃啊，吃那就離不開佐料，而食鹽是我們?nèi)粘Ｉ�活中都�?jīng)常用到的輔料，作為調(diào)味用，但用量也需要控制得當，一次性攝入太多，可會對身體造成影響哦。大家應該都知道一種職業(yè)那就是“廚師”，而廚師由于經(jīng)常做菜，導致味覺越來越嚴重，每次都要放很多鹽才能感覺到味道，其實這都對身體有很大的傷害，還有的人特別喜歡吃鹽，其實這都是對身體的一種傷害，下面就讓我們來看下有可能會發(fā)生哪些疾病吧!

1.高血壓

如果人的體內(nèi)每潴留1克食鹽，就需111.1克水與之配成“生理鹽水”儲存在組織中，如果血管中水分增加，血管壁受到的壓力也會隨之增大的。

2.肝腎疾病

如果你攝入過多食鹽就會超過肝腎代謝的承受力，加重心血管的壓力，血壓會慢慢地增高，肝腎血流量越少，肝腎功能損害就會越大，特別容易導致慢性疾病的發(fā)生。

3.呼吸道炎癥

而高濃度食鹽不僅會抑制呼吸道細胞的活性，還會降低其抗病的能力，而且還會減少唾液，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，這樣就會難以抵抗病毒感染。

4.胃癌

而食鹽中的高滲透液會破壞胃黏膜，一些腌菜、鹽漬食品中所含亞硝酸鹽在胃酸和細菌作用下就會慢慢的轉變?yōu)閬喯醢罚�特別容易到致胃癌。

5.皮膚老化

人體內(nèi)的鈉離子增加就會導致面部細胞失水，皺紋明顯的增多。

6.肥胖

美國通過對1600多名青少年進行研究所發(fā)現(xiàn)，吃的鹽越多，甜飲料喝得越多，很容易就會帶來肥胖的問題。

7.骨質疏松

其實食鹽主要成分是鈉，人體每排泄1000毫克鈉，大約就會耗損26毫克鈣。吃的鹽越多，人體鈣質就會越少。

最后提示：炒菜應該本著“后放鹽、少放鹽、不放鹽”的原則才行，盡量少在外邊吃飯，減少食鹽的攝入。只有正常的吃鹽，才能夠保證你的身體健康。