臘八養(yǎng)生別只喝粥 蟲(chóng)草花滋補(bǔ)一冬天
再過(guò)幾天便是臘八節(jié),不少人都在感嘆一年時(shí)間過(guò)的如此之快。臘八節(jié)吃什么好?當(dāng)然是臘八粥了。但是對(duì)著人們對(duì)保健養(yǎng)生不斷地提高,臘八節(jié)難道只喝粥就夠了嗎?營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出,冬季人體多滋補(bǔ)好處多多,不妨多食用當(dāng)下時(shí)令菌類(lèi):蟲(chóng)草花。
“蟲(chóng)草花”并非花,實(shí)質(zhì)上是蛹蟲(chóng)草子實(shí)體,而不是蟲(chóng)草子實(shí)體,也不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等,屬于一種真菌類(lèi)。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同。 為了跟冬蟲(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái),商家起了一個(gè)美麗的名字,把它叫做“蟲(chóng)草花”,蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”,而只有橙色或者黃色的“草”。
蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類(lèi),經(jīng)香港、韓國(guó)、日本、加拿大、美國(guó)以及國(guó)內(nèi)國(guó)十多個(gè)單位等世界各國(guó)的研究和檢測(cè)證明,北蟲(chóng)草是傳統(tǒng)冬蟲(chóng)夏草的最理想代用品。
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