一句俗話是這么說的：小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八一向是很多小孩小時候最美好的回憶，因為過了臘八之后，便意味著過年的到來。但是臘八的習(xí)俗你知道嗎?臘八的起源又是什么?為什么臘八節(jié)要喝臘八粥?臘八節(jié)有什么注意的養(yǎng)生事項?這些你最關(guān)注的問題下面統(tǒng)一為你解決。

臘八粥的由來是怎樣的?今年的臘八節(jié)快到了，您知道臘八有喝臘八粥的習(xí)俗嗎?臘八粥最初起源于哪里?臘八粥是怎么做的?接下來悠悠香小吃培訓(xùn)學(xué)校王老師您揭曉臘八粥的由來。

臘八粥的起源與做法

一、臘八粥的由來

臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，還叫做七寶五味粥。最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。

我國古代天子國君，農(nóng)歷每年的十二月要用干物進行臘祭，敬獻神靈。蠟祭后來流行到民間，其習(xí)俗至今還有所遺存，就是臘月初八，南方的人們要吃臘八飯，北方的人們要喝臘八粥。從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈、祈求豐收和吉祥。中國喝臘八粥的風(fēng)俗，在宋代已十分風(fēng)行。