大寒是二十四節(jié)氣的最后一個，大寒預示著一年四季中最嚴寒的季節(jié)到來。盡管大寒是冬季最為寒冷的時節(jié)，但是也預示著春天的腳部不遠了。那么，大寒時節(jié)要吃什么保暖養(yǎng)身呢?下面就推薦幾種美味的滋補食材來幫助大家保暖滋補冬季干涸的身體。

古有“大寒大寒，防風御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”。北京頤和愛老家政公司提示您：大寒之后就是立春，要順應季節(jié)變化，逐漸減少冬三月的進補量。同時，大寒時節(jié)也是呼吸道傳染病高發(fā)期，提示您注意防范。

在此給您介紹幾款營養(yǎng)粥的做法：

一、羊肉蘿卜粥

原料：精羊肉100～150克，粳米150克，蘿卜1個，蔥白、精鹽各少許。

制法：1、羊肉洗凈，切成小塊;蘿卜洗凈，切成兩大塊。2、將羊肉和蘿卜入鍋，加清水同燉，除去膻味，待羊肉將熟時，取出蘿卜不要。3、將粳米淘洗干凈，放入羊肉鍋里，加進蔥白煮成稀粥。加鹽調味。供早、晚餐溫熱服食。

功效：此粥具有助元陽、補精血、益虛勞之功效。

適用：適用于腎虛勞損、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒癥。

注意：熱盛癥者，如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用。