對于老年人來說，因為消化功能逐漸衰弱，因此很多老年人怕自己消化不良，飲食上也是以清淡為主。魚肉類很少吃，其實這種飲食方法對于健康沒什么好處，更容易導致老年人營養(yǎng)不良的發(fā)生。其實老年人更應該多吃一些食物，比如深海魚、全谷物、蔬菜或者水果等，水果帶皮吃的效果會更好。

每周吃一到兩次海魚。對于中老年人來說，海魚蛋白質(zhì)含量豐富，更易消化。格洛麗亞表示，海魚富含歐米伽3脂肪酸，對大腦發(fā)育和保護非常重要，有助于一定程度上預防認知障礙癥，還對心血管有一定益處。日本大學醫(yī)學部耳鼻喉科醫(yī)師池田稔表示，海魚的含鋅量高，且屬動物性食物，易被人體吸收利用。其含有的維生素A和D、鈣、錳、碘、硒等微量元素也比肉類豐富，更利于老人的營養(yǎng)平衡。建議每周吃一到兩次海魚，每次100克左右。鱸魚、黃花魚、鲅魚都很好，建議清蒸或清燉，金槍魚屬肉食魚類，盡量少吃。

做飯清淡少放調(diào)料。北京老年醫(yī)學研究所原所長高芳堃告訴記者，老年人的味覺功能有所減退，總喜歡吃口味重的食物來增強食欲，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。相比年輕人來說，中老年人更應清淡，建議少放味精、醬油等調(diào)料，善用其他調(diào)味方法�？梢远嗬�用一些具有濃烈味道的蔬菜，例如用香菜、香菇來炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁等各種果酸味，也可以變化食物的味道。