老年癡呆簡直是老年人幸福晚年的噩夢，得了老年癡呆，雖然老人什么都不記得，但對家庭甚至對子女來說簡直是一種不能呼吸的痛。因為從小養(yǎng)育自己長大的父母竟然都不認識自己了，還有什比這種更加殘酷無情的呢?老年人的老年癡呆是可以通過飲食預防的，比如喝點甜菜汁，或者吃雞雜。

1、油性的沙拉醬

而這種沙拉醬有助于保持大腦功能的健康，因為存在于油性沙拉醬中的維生素E是一種強效抗氧化劑�？寡趸瘎┠軌虮苊馍窠�(jīng)元 被氧化，從而防止或延緩大腦受到損傷。因此維生素e能夠延緩中度至重度認知障礙癥患者記憶力喪失的進程。

2、甜菜汁

雖然很多人并不把甜菜汁作為最喜歡喝的飲料，但近期研究顯示甜菜汁有助于抵御認知障礙癥。存在于甜菜根中的硝酸鹽通過擴張血管而讓血液和氧氣在人體內(nèi)得到更好的流動。特別重要的是，硝酸鹽能促進血液流向大腦的額葉部位，從而起到預防認知障礙癥的功效。而且其他富含硝酸鹽的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。

3、雞雜

雞雜 雖然難登大雅之堂，但它含有大量的維生素和礦物質(zhì)。根據(jù)調(diào)查研究成果表明雞雜中含有的維生素B12，并且有助于保持大腦思維功能敏銳的功效。

這三款飲食，只要老人經(jīng)常食用，就能起到防老癡的效果，讓老年人遠離老年癡呆的困擾。老年人的體質(zhì)差，容易生病，因此，作為兒女的我們，要注意從日常健康飲食中，來給老年人補充營養(yǎng)，這會有利于增強老年人的免疫力。