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山藥又名薯蕷，距今已有3000多年的歷史。自古以來(lái)，山藥就被看成是健脾利濕、補(bǔ)肺益胃的佳品。不論是新鮮的山藥還是制成了中藥的干山藥，拿來(lái)燉湯喝都有很好的健脾胃、補(bǔ)肺、益腎、補(bǔ)虛等功效。山藥性平，不燥不膩，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，一般人群都可以吃，糖尿病患者、脾胃虛弱者也可以吃。

百合也是一種藥食兩用之品，中醫(yī)認(rèn)為，百合性味甘微寒，具有清火、滋陰潤(rùn)肺的功效，現(xiàn)代人由于工作壓力大，飲食結(jié)構(gòu)的改變，大都屬于寒熱交錯(cuò)的體質(zhì)，即雖然怕冷，但又很容易上火，往往表現(xiàn)為一到冬天就四肢冰冷，但又容易出現(xiàn)口干舌燥、大便干結(jié)等癥狀。此時(shí)，可以吃點(diǎn)百合，具有清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥的功效，而清炒百合就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。