早晨為什么那么多人喜歡吃雞蛋呢?吃雞蛋對身體有什么好處?這是很多人都想知道的問題。其實吃雞蛋不僅僅是對身體有好處，對健康也是有著不小的作用。雞蛋不但可以增加飽腹感，對于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)更是有著很不錯的療效。雞蛋吃多了幫助減肥，甚至可以提高你的記憶力。

1補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，與粥和面包等食物相比，雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學(xué)價值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

2增加飽腹感

雞蛋不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪能提供持續(xù)平穩(wěn)的能量，讓肚子飽的時間更長。