10多年前，當(dāng)“脂肪肝”引起人們害怕并關(guān)注的時候，我認(rèn)為不值得大驚小怪，因為脂肪肝不是一個疾病，對人體無大礙。可近年來，在媒體宣傳和人們的談?wù)撛掝}中，脂肪肝出現(xiàn)的頻率越來越高。

　　如果翻開20世紀(jì)80年代以前的醫(yī)學(xué)書籍，會發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象：在這些專業(yè)書籍列出的肝臟幾百種疾病中，沒有“脂肪肝”的病名，直到80年代后，脂肪肝這個名稱才大量出現(xiàn)。

　　脂肪肝是指肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積。肝細(xì)胞里含有的脂肪在5%以下，視為正常；如果含量在30%以上，稱為肝的脂肪變性，也就是脂肪肝。

　　脂肪肝到底對人體有什么危害呢？20世紀(jì)70年代末期，在大量的肝臟穿刺中就曾遇到過肝臟細(xì)胞顯著脂肪變性的病例�？吹礁闻K里面有那么多的脂肪，就很擔(dān)心。后來對我認(rèn)識的病人，就開始關(guān)注這個問題，10年、20年、30年，到現(xiàn)在快40年了，當(dāng)初肝臟里出現(xiàn)大量脂肪的病人，到現(xiàn)在依然健康地生活著，沒有發(fā)生肝臟及機體損害的證據(jù)。

　　另外，肝臟里脂肪的多少是可以變化的，如果身體的脂肪多了，肝臟里的脂肪也就多；相反，肝臟的脂肪也會減少。肝臟是人體內(nèi)脂質(zhì)代謝最為活躍的器官，肝細(xì)胞在體內(nèi)脂質(zhì)的攝取、轉(zhuǎn)運、代謝及排泄中起著重要作用。所以出現(xiàn)脂肪肝后，只要減少脂肪攝入，血脂降低，肝臟的脂肪也會減少，會逐漸恢復(fù)到含脂肪少的狀態(tài)。即使出現(xiàn)了脂肪肝，只要減少體內(nèi)脂肪，脂肪肝是可以從明顯到不明顯的。