4、十字花科蔬菜
如：綠色花椰菜、黃白色花椰菜、卷心菜等，可以預(yù)防癌癥，但它們具體的抗癌機(jī)制卻不清楚。
有研究者指出：“在所有癌癥中，乳癌的致死率排名第二。
但食用十字花科蔬菜(如卷心菜)可預(yù)防這種癌癥。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，在這類蔬菜中，含有一種具有預(yù)防和抗癌活性的化學(xué)物質(zhì)硫氰酸鹽。
在綠色和黃白色花椰菜中，這類化學(xué)物質(zhì)的含量是最高的。”
這類物質(zhì)已經(jīng)表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗癌能力，可以降低實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的癌癥發(fā)生率，還能抑制人類乳癌細(xì)胞的生長，甚至殺死癌細(xì)胞。
此外，這類物質(zhì)還可與紫杉醇等抗癌藥物聯(lián)用，以增強(qiáng)抗癌效果，而且不會(huì)加重藥物毒性。
5、大白菜
據(jù)專家介紹，大白菜含水量很高(約95%)，而熱量很低，是減肥之極好食品。
據(jù)有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，中國婦女的乳癌發(fā)病率比西方婦女低得多，這與中國人吃大白菜比較多有一定關(guān)系。因?yàn)榇蟀撞撕幸环N化合物，能夠幫助分解與乳癌有關(guān)的雌激素，這種物質(zhì)的含量約占大白菜重量的1%。
中醫(yī)認(rèn)為，大白菜有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒的作用。
絕大部分人群都可食用，尤其適合偏胖、內(nèi)熱偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人。
冬天天氣干燥，大白菜含水量極高，又含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。
6、胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素?cái)z入人體后能轉(zhuǎn)化成維生素A。
維生素A能維持人體上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能，使致癌物質(zhì)難以侵犯，又能刺激肌體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)肌體的抗癌能力，同時(shí)又可影響致癌物質(zhì)的代謝，與致癌物質(zhì)有生物拮抗作用。
尤其適宜乳癌的防治，并且可以長期服用，不過食用胡蘿卜最好是用油熟食，這樣才有利于胡蘿卜素的吸收!
很多女性會(huì)在意乳房的堅(jiān)挺、豐滿等，其實(shí)這些問題和乳腺癌比起來都微不足道，健康才是第一位的，為了乳房的健康，我們要多吃以上食材。
好文推薦:
大家都在搜：
六款養(yǎng)生素菜幫你遠(yuǎn)離乳腺癌威脅