6.菠菜。菠菜是受農(nóng)藥殘余污染最嚴(yán)重的蔬菜之一。

7.甜椒。像葡萄一樣，一個甜椒樣品就包含15種不同的農(nóng)藥殘余物。8.進口油桃。每份進口油桃樣品的農(nóng)藥殘留物檢測都呈現(xiàn)陽性。

9.黃瓜。

10.土豆。與其他糧食作物相比，土豆中的農(nóng)藥殘留重量明顯偏高。

11.圣女果。一份圣女果樣品中可以檢測出13種不同的殺蟲劑。

12.辣椒。67%的辣椒樣品中都含有可被檢測到的農(nóng)藥殘余，即使在經(jīng)過水洗或者剝皮后仍然如此。

此外，美國環(huán)境工作組每年還要選出“最干凈的15種果蔬”，今年的評選結(jié)果為：蘆筍、鱷梨、卷心菜、哈密瓜、甜玉米、茄子、柚子、獼猴桃、芒果、蘑菇、洋蔥、木瓜、菠蘿、豌豆、紅薯等果蔬中農(nóng)藥和殺蟲劑含量都較少。

蔬果中含有的農(nóng)藥和殺蟲劑對人體健康造成隱患，特別是對兒童發(fā)育有嚴(yán)重不良影響。它可能成為致癌物，導(dǎo)致大腦和神經(jīng)系統(tǒng)中毒、激素分泌失調(diào)，對皮膚、眼睛和肺部造成刺激等。發(fā)布“最骯臟果蔬”黑名單的目的，并不是讓大家完全放棄食用這些果蔬，因為它們至少比不健康的食品或者加工食品更好。如果有可能的話，應(yīng)盡量吃這些果蔬的有機產(chǎn)品，還可多選擇“最干凈果蔬”。每天吃5份榜單中的“干凈果蔬”，人體吸收農(nóng)藥量可減少92%。對于農(nóng)殘較多的果蔬，可選擇正確食用方法，比如蔬菜煮熟再吃，水果洗凈并去皮等，就能降低危害。

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