白內(nèi)障是一種嚴(yán)重影響著患者視力的一種疾病，它的出現(xiàn)會導(dǎo)致患者的眼睛上面有一些晶狀體出現(xiàn)，導(dǎo)致他們的視力出現(xiàn)了嚴(yán)重的障礙，給他們的日常生活帶來了極度的困擾，那么白內(nèi)障患者應(yīng)當(dāng)如何正確的進行飲食呢。

第一、枸杞桑葚粥

枸杞桑葚粥是白內(nèi)障手術(shù)后可以食用的食物，主要材料包括：枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個，粳米100克。將上述原料熬成粥食用。此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎，山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能每日早晚兩餐，較長時間服用，能增強體質(zhì)，有利于白內(nèi)障手術(shù)后的恢復(fù)。

第二、多吃橙紅果蔬

多吃橙紅果蔬對白內(nèi)障患者康復(fù)有很大的幫助，由于橙色及紅色的果蔬中也較多，如番茄、桃子、西瓜及胡蘿卜等。動物的肝臟、蛋奶是維生素A最好的直接來源，油菜、菠菜、薺菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的維生素A原也能在肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。

第三、多吃些葉黃素

專家指出：葉黃素和玉米黃質(zhì)具有很強的抗氧化劑作用，所以白內(nèi)障手術(shù)后可以多食用一些這類食物，不僅如此，它可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線，并憑借其強大的抗氧化性能，預(yù)防眼睛的老化，延緩視力減退，達到最佳的水晶體保護效果。

攝入足夠的維生素

科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，維生素c具有防止白內(nèi)障形成的作用，它可減少光線和氧對晶狀體的損害。如果維生素c攝入不足，易于引起晶狀體變性。因此，老人平時應(yīng)多吃些富含維生素c的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。

另外，科學(xué)家指出，血液中維生素e含量低也會誘發(fā)白內(nèi)障。因為維生素e降低時會增加氧化反應(yīng)，易使晶體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚�。飲食中適當(dāng)吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷類、豆科、深綠色植物、肝、蛋和乳制品等，即可從中獲得較多的維生素e。

研究表明，膳食中攝入β胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素最多的人，較攝入最少的人患白內(nèi)障的風(fēng)險降低一半。膳食里含有豐富的維生素a可以使患白內(nèi)障的風(fēng) 險降低40%。β胡蘿卜素多含于深綠色葉片的蔬菜中。

此外，橙色及紅色的果疏中也較多，如番茄、桃子、西瓜及胡蘿卜等。動物的肝臟、蛋奶是維生素a最好的 直接來源，油菜、菠菜、薺菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的維生素a原也能在肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素a。

通過上面這些內(nèi)容的介紹，大家對于白內(nèi)障患者的飲食事項應(yīng)當(dāng)非常了解了，飲食對于白內(nèi)障患者來說是非常重要的，所以在我們出現(xiàn)了白內(nèi)障癥狀的時候，不僅僅是治療那么簡單，一定要注意自己的飲食，要吃一些利于眼睛的食物才行。