人們常說眼睛是心靈的窗戶，但眼睛也是最脆弱的，很大的威脅來自于白內(nèi)障(盲眼病)現(xiàn)在對于白內(nèi)障的的發(fā)病原因無人知曉，但是臨床專家認為不是一種原因?qū)е碌陌變?nèi)障的發(fā)生。

致病因素主要有：氧化應(yīng)激;日光照射和紫外線輻射;藥物及毒素;糖尿病;家族遺傳;小分子物質(zhì)、微量元素和離子代謝分布紊亂;貧血和營養(yǎng)障礙等。

飲食上應(yīng)吃足量蛋白，多吃蔬菜、水果和豆制品以及富含維生素C、B、E的食物。美國新的研究顯示，色澤深綠的菠菜、綠色花椰菜、芥藍等含有特定的抗氧化劑葉黃素和玉米黃質(zhì)，能保護眼睛而避免罹患白內(nèi)障，可適當(dāng)擇食。同時，應(yīng)注意少吃糖類食品和高膽固醇食物，避免暴飲暴食，戒煙忌酒。

由于目前對白內(nèi)障的治療尚缺少針對性，主要以手術(shù)治療為主，故平時的預(yù)防就顯得格外重要。老年人在生活中要性格開朗，保持心情舒暢，起居要有規(guī)律，注意勞逸結(jié)合，并加強身體鍛煉，提高抗病能力。

在生活環(huán)境中要盡可能避開紫外線、紅外線和有害光線的照射，做好眼睛的保護工作。平時可經(jīng)常按摩眼部一些穴位，如承泣、四白、睛明、瞳子醪、絲竹空、太陽穴等。當(dāng)全身發(fā)生某些疾病如糖尿病以及眼部的一些疾病如眼內(nèi)出血、虹膜炎、青光眼等時，要及時治療，以免誘發(fā)白內(nèi)障。

我們從小做的眼保健操是很大程度上能保護我們的眼睛的，老年人的眼睛進入老齡化，自身的防御能里降低，外部各種環(huán)境導(dǎo)致白內(nèi)障的發(fā)生，菠菜將是保護老年人眼睛的最好蔬菜。