眼病當(dāng)中白內(nèi)障是最為多見(jiàn)的一種，它的出現(xiàn)會(huì)困擾到很多的朋友，影響了患者的生活，白內(nèi)障這種疾病的出現(xiàn)應(yīng)當(dāng)引起大家的重視，而且自己的飲食方面也是要注意調(diào)理才可以的，來(lái)看看白內(nèi)障患者的飲食事項(xiàng)會(huì)有哪些呢。

白內(nèi)障患者的飲食事項(xiàng)

一、白內(nèi)障手術(shù)后應(yīng)吃富含維生素C的食物。有研究顯示，健康眼睛的晶狀體里有很高的維生素C，而在白內(nèi)障患者的晶狀體里維生素C的含量就少得多。維生素C已被公認(rèn)為能夠保護(hù)眼睛晶狀體中蛋白質(zhì)和其他成分，它能幫助膠原加強(qiáng)微血管的力量，從而為視網(wǎng)膜提供營(yíng)養(yǎng)，避免紫外線的損害，預(yù)防白內(nèi)障。我們平常所吃的西紅柿、辣椒、柑橘類水果、獼猴桃、漿果和花椰菜，都含有豐富的維生素C，白內(nèi)障患者應(yīng)該適當(dāng)多吃。

二、白內(nèi)障手術(shù)后應(yīng)吃富含維生素E的食物。維生素E具有強(qiáng)抗氧化性，能減少氧自由基對(duì)細(xì)胞重要成分，如蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)和糖等的改變和破壞。能減少和防止脂褐質(zhì)的產(chǎn)生與 沉積，從而保護(hù)了細(xì)胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸。對(duì)穩(wěn)定生物膜的結(jié)構(gòu)，保持膜結(jié)合酶的活力和受體有良好作用。維生素E也能使生物膜發(fā)揮正常的生理功能，并能推遲細(xì)胞的衰老。含維生素E的食品有：有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。

三、白內(nèi)障手術(shù)后應(yīng)吃富含葉黃素和玉米黃質(zhì)的食物。葉黃素和玉米黃素屬于色素復(fù)合物大家族——胡蘿卜素的成員。這兩種色素具有很強(qiáng)的抗氧化劑作用，它給食物帶來(lái)了美麗的黃綠色彩。比如玉米、菠菜、碗豆、芥藍(lán)、西蘭花、西葫蘆、獼猴桃等等都是富含葉黃素和玉米黃質(zhì)的食物。這兩種色素進(jìn)入體內(nèi)后，在眼睛后部的光敏感組織中積累。這些組織再通過(guò)過(guò)濾有害藍(lán)光對(duì)眼睛起到保護(hù)作用，預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生，延緩視力減退，達(dá)到最佳的晶狀體保護(hù)效果。白內(nèi)障手術(shù)后應(yīng)吃含有豐富蛋白質(zhì)、鈣、及多種維生素、微量元素的食物。避免食用油炸食品、含乳糖豐富的乳制品，以及高鹽食品。

白內(nèi)障的發(fā)病原因

引起白內(nèi)障的原因是多方面的，除外傷性白內(nèi)障、放射性白內(nèi)障、先天性白內(nèi)障、糖尿病性白內(nèi)障等有比較明顯的病因外，白內(nèi)障形成過(guò)程可能有多方面的因素，情況相當(dāng)復(fù)雜。常見(jiàn)的老年性白內(nèi)障發(fā)病機(jī)制迄今尚未完全揭示，可能與年齡老化、紫外線長(zhǎng)期過(guò)度照射、遺傳因素、營(yíng)養(yǎng)不良等有關(guān)。在我國(guó)經(jīng)調(diào)查證實(shí)，高原地區(qū)以及陽(yáng)光輻射較多的地區(qū)，白內(nèi)障的發(fā)病率相對(duì)增高。

這是因?yàn)殚L(zhǎng)期暴露在陽(yáng)光下受到紫外線的照射，紫外線可影響晶狀體的氧化——還原過(guò)程，使晶狀體蛋白質(zhì)發(fā)生變性、混濁形成白內(nèi)障。另外，臨床上常見(jiàn)的糖尿病、半乳糖血癥、甲狀腺功能減退等也都可引起白內(nèi)障。除此之外，對(duì)于引起白內(nèi)障的原因，臨床中比較常見(jiàn)的還有陽(yáng)光與紫外線，多年來(lái)，人們已經(jīng)注意到陽(yáng)光參與了人類白內(nèi)障的形成。在紫外線影響下，磷離子可能與衰老的晶狀體中的鈣離子結(jié)合，形成不可溶解的磷酸鈣，從而導(dǎo)致晶體的硬化與鈣化。

同時(shí)紫外線還影響晶狀體的氧化還原過(guò)程，促使晶狀體蛋白變性，引起白內(nèi)障。以及外界的溫度，國(guó)外學(xué)者普查在高溫下工作的60歲以上的工人的發(fā)病率明顯增高。硬化脫水，人體在發(fā)生脫水的情況下，體內(nèi)液體代謝紊亂，就會(huì)產(chǎn)生一些異常物質(zhì)，損害晶體。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，給予高滲脫水后，晶體出現(xiàn)空。

以上的內(nèi)容讓我們了解到了白內(nèi)障患者的飲食事項(xiàng)有哪些了，白內(nèi)障會(huì)讓眼部的健康遭受到極強(qiáng)的傷害，也會(huì)帶給患者相當(dāng)多的困擾，朋友們必須要警惕白內(nèi)障的出現(xiàn)，在應(yīng)對(duì)疾病的時(shí)候自己的飲食方面也要注意調(diào)理，保持清淡才行。