想要改善便秘，我們就需要調(diào)整自己的三餐飲食的方法和飲食習(xí)慣，我們知道，如果我們能多吃一些富含膳食纖維的食物，那么對(duì)便秘會(huì)有很好的緩解，還能很好的保護(hù)我們身體各個(gè)器官的健康。那么有沒(méi)有其他食材也能緩解便秘的呢？今天為大家推薦用豆?jié){和燕麥的早餐方法。具體詳細(xì)的內(nèi)容大家往下看吧，希望這些方法適合你。

便秘令人難以啟齒!由于經(jīng)常三餐在外，蔬菜水果等膳食纖維攝取不足，加上久坐、缺乏運(yùn)動(dòng)，容易導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)緩慢，形成便秘，為了使腸道一路通暢，適度補(bǔ)充高纖食物非常關(guān)鍵，營(yíng)養(yǎng)師建議，攝取包括燕麥等五谷雜糧，能夠有效促進(jìn)排便。

早餐豆?jié){配燕麥　豐富纖維又營(yíng)養(yǎng)均衡

每天起床就趕著上班的人，往往沒(méi)有時(shí)間準(zhǔn)備一份營(yíng)養(yǎng)早餐。趕時(shí)間的人其實(shí)也能吃得快又好!只要攝取一杯高蛋白、高纖的無(wú)糖燕麥豆?jié){，馬上有飽足感，豐富的營(yíng)養(yǎng)，能讓一天保有活力。此外，一杯高纖豆?jié){下肚，也能夠一早就促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助忙碌的上班族養(yǎng)成“定時(shí)”排便的好習(xí)慣。

營(yíng)養(yǎng)師解釋?zhuān)�很多人普遍膳食纖維攝取不足，所以建議多選擇高纖的食物，來(lái)促進(jìn)糞便排泄。例如燕麥具有大量水溶性膳食纖維，根據(jù)食藥署資料顯示，每100克的燕麥就含有8克的膳食纖維，比起每100克的香蕉只有1.5克的膳食纖維，多了將近5倍，能夠增加糞便體積量，讓糞便不累積于體內(nèi)中。

豆?jié){配燕麥　增β-聚葡萄糖與含硫胺基酸

當(dāng)燕麥搭配豆?jié){一同飲用時(shí)，水溶性膳食纖維的成份，能在腸內(nèi)形成黏狀物，避免糞便過(guò)硬的情況。沖泡燕麥片的時(shí)候，吃起來(lái)口感黏黏的、膠狀物質(zhì)，則是燕麥營(yíng)養(yǎng)的代表水溶性纖維β-聚葡萄糖。研究顯示，β-聚葡萄糖(β-glucan)對(duì)人體健康好處多多。

豆?jié){本身具有優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)，比起動(dòng)物性蛋白質(zhì)的來(lái)源，有較低的飽和脂肪酸及膽固醇含量，對(duì)身體較無(wú)負(fù)擔(dān)。此外，對(duì)于乳糖不耐的患者，豆?jié){也是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源。含有燕麥的豆?jié){，可以補(bǔ)充大豆蛋白所缺乏的含硫胺基酸，使豆?jié){飲品中的營(yíng)養(yǎng)有加分好處。

市面上的點(diǎn)心通常都是高鹽及高熱量，吃多了總是不好，但是肚子餓又會(huì)沒(méi)辦法專(zhuān)心工作或是上課，所以可以在兩餐之間喝豆?jié){，除了可以得到滿(mǎn)滿(mǎn)的營(yíng)養(yǎng)及飽足感，又可以減少一時(shí)的挨餓而不小心吃了太多點(diǎn)心。

健康小叮嚀：

燕麥中含有膳食纖維有吸水的特性，如果水份不夠，反而會(huì)使糞便過(guò)硬不易排出，所以需搭配液體一起食用較佳。以豆?jié){代替水來(lái)沖泡燕麥，能增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)在加熱時(shí)流失，對(duì)于喜歡喝溫?zé)峥诟械娜�，是不錯(cuò)的選擇。

除了上面的這款便秘食療方，大家知道還有不少的食材有這樣的功效，只要我們能常常留意和學(xué)習(xí)，各種疾病都可以用食療來(lái)治療和緩解。