老年人骨質(zhì)疏松吃什么比較好
大家在日常生活當(dāng)中,應(yīng)該注意骨質(zhì)疏松的出現(xiàn),這嚴(yán)重的影響到了骨骼健康,平時大家需要注意骨質(zhì)疏松的發(fā)作,并且在日常生活中,也要注意調(diào)理方法,平時,大家需要注意合理的進行飲食,有效的進行補充營養(yǎng),避免造成更多困擾,那么,老年人骨質(zhì)疏松吃什么比較好?
一、骨質(zhì)疏松吃什么好
足夠的蛋白質(zhì):可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆制品等。
充足的鈣質(zhì):要常吃含鈣量高的食物,如排骨、脆骨、蝦皮、海帶、發(fā)菜、木耳、桶柑、核桃仁等。
充足的維生素D及C:因其在骨骼代謝上起著重要的調(diào)節(jié)作用。應(yīng)多吃新鮮蔬菜,莧菜、雪里蕻、香菜、小白菜,還要多吃水果。
魚類:魚肉中含有豐富的氨基酸,可促進人體蛋白質(zhì)、酶、激素的合成,構(gòu)成機體活動和調(diào)節(jié)的物質(zhì)基礎(chǔ);魚還含有磷、硒、鈣等人體必需的礦物質(zhì),可延緩衰老,防止骨質(zhì)疏松癥發(fā)生。
常喝牛奶,可以獲得蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水等六大營養(yǎng)素,不僅可以減少骨礦物質(zhì)的流失,有利預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,而且還能增強體質(zhì),提高生活質(zhì)量。
菌類:菌類含有豐富的維生素D,維生素D能幫助人體吸收鈣,有益于骨骼健康,預(yù)防骨質(zhì)疏松。此外,菌類蛋白質(zhì)中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白質(zhì)成分十分相似,可以保證人體正常生長發(fā)育所必需的氨基酸。
豆類:大豆含優(yōu)質(zhì)蛋白這40%以上,并且有多種人體必需的氨基酸,以精氨酸及賴氨酸為多,是人體合成蛋白質(zhì)的重要原料,大豆中的磷可補充腦的需要,鐵、鈣含是豐富,可防止貧血和骨質(zhì)蔬松。
二、骨質(zhì)疏松吃什么
(一)蒜苗拌豆腐
材料:北豆腐400克。
輔料:青蒜100克。
調(diào)料:花生油25克,鹽3克,味精2克,香油10克。
做法
1、青蒜(蒜苗)摘洗干凈,控去水分,切成末。
2、豆腐放入沸水中燙透撈出,晾涼后切成2厘米見方的小塊。
3、豆腐塊放入盆內(nèi),上面均勻地撒滿青蒜末,隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻后裝入盤中,淋入香油即成。
(二)清燉排骨
材料:豬排骨(大排)300克。
輔料:小白菜50克。
調(diào)料:花生油20克,鹽3克,味精2克,黃酒3克,大蔥4克,姜3克。
平時大家需要注意骨質(zhì)疏松的出現(xiàn),補充充足的蛋白質(zhì),而且要注意菌類食物的攝入,有效地進行自我調(diào)理,平時大家需要注意合理的進行治療,并且在日常生活當(dāng)中,也要注意自己的生活事項,全面的進行保健身體,一些瘦肉,希望大家盡早了解。
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