有句俗語(yǔ)這樣說(shuō)，飯前喝湯，苗條健康。這句話有一定的道理，但是，對(duì)于一些患者來(lái)說(shuō)，尤其是胃病患者來(lái)說(shuō)，飯前喝湯，反而會(huì)加重胃部的不舒服。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論上來(lái)說(shuō)，飯前喝湯容易產(chǎn)生飽腹感，因此肥胖者確實(shí)應(yīng)該在飯前喝湯，這樣可以放慢吃飯的速度，不至于吃得過(guò)多。不過(guò)，對(duì)于慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍的患者，并不適合在飯前喝太多的湯。因?yàn)橄啾冉】等耍�他們胃酸分泌較少，如果飯前湯水?dāng)z入過(guò)多，就會(huì)沖淡胃液，進(jìn)一步影響食物的消化，引起胃部不適，從而加重病情。另外，對(duì)于胃酸分泌增多的人，一些煲湯(雞湯、濃縮的肉湯)能刺激胃酸分泌更多，易引起燒心、打嗝等不適，因此總是有泛酸等不適的人，也要少喝肉湯。

除了飯前少喝或不喝湯外，飯中間喝很多湯，或者飯后再大量喝湯，對(duì)于胃下垂的人也是不適宜的，因?yàn)檫@會(huì)讓胃部更為沉重。即使要喝湯，建議吃飯時(shí)也要緩慢少量地喝，多吃菜，或者最好在飯后半個(gè)小時(shí)再喝，以一小碗為宜，大約100~200毫升。

對(duì)于胃部器官的保健，上面的介紹，要學(xué)會(huì)，還有就是患有胃病的患者日常飲食要按部就班，不能有一頓沒有一頓，這樣會(huì)加重疾病的病情。

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