​隨著氣溫的升高，大量的海鮮產(chǎn)品上市了，很多人都愛(ài)吃海鮮。海鮮味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，關(guān)鍵海鮮還有很好的養(yǎng)生作用，所以海鮮產(chǎn)品也深受中老年人的喜愛(ài)。但有多少的中老年朋友知道吃海鮮的應(yīng)注意些什么呢?下面就由小編告訴您吃海鮮應(yīng)該注意的問(wèn)題吧。

一、吃海鮮后喝茶長(zhǎng)結(jié)石

吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。

二、海鮮煮不熟含有細(xì)菌

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。

一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚(yú)片的時(shí)候也要保證魚(yú)的新鮮和衛(wèi)生。

三、海鮮水果同吃會(huì)腹痛

魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。

以上三點(diǎn)中老年朋友在吃海鮮養(yǎng)生的時(shí)候一定要注意，謹(jǐn)防養(yǎng)生不成反而傷身，那就得不償失了�？炜鞓�(lè)樂(lè)地享受美食，健健康康地科學(xué)養(yǎng)生。