牛奶成為我們生活中最常出迎 的一種保健品，主要還是因為它的營養(yǎng)價值很高，不過，大家想更好的利用牛奶的保健功效，一定要學(xué)會如何飲用牛奶才科學(xué)，才正確，現(xiàn)在就一起來學(xué)習(xí)一下吧。

1、晚上喝牛奶助安眠

牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外還有豐富的微量嗎啡類物質(zhì)。這些物質(zhì)都具有很好的鎮(zhèn)靜催眠作用，對睡眠具有很好的促進作用。尤其是牛奶中的色氨酸，它更是大腦合成羥色的主要原料，而五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用。

2、空腹不宜喝牛奶

因為空腹時牛奶在胃內(nèi)停留時間短，胃酸可以使蛋白質(zhì)凝固，使機體不易吸收，還能破壞牛奶中的免疫物質(zhì)，影響牛奶的消化吸收。喝牛奶前，最好先吃點東西或邊吃食物邊飲用，以利于營養(yǎng)成分的吸收。

3、不宜大口喝牛奶

每天少量多飲牛奶比一次大量飲用的效果要好，如果大口大口地喝，牛奶便直接進入胃里與酸性胃液發(fā)生反應(yīng)，牛奶中的蛋白質(zhì)與脂肪就會結(jié)成塊狀，不易為人體消化，還會出現(xiàn)腹瀉與不適。

4、牛奶溫度40-50最適宜食用

喝牛奶比較適宜的溫度是40--50度，牛奶加溫時不能過燙，也不要長時間煮沸，會破壞牛奶里的營養(yǎng)，特別是酸奶，只能用溫水(50°左右)溫?zé)崃撕�，不能燙，否則會損害里面的抑菌因子。

小編提醒：如果牛奶過涼時飲用，就會引起胃部的不適而導(dǎo)致消化不好，我們身體對牛奶營養(yǎng)的吸收也不好，特別是本身就有胃病的朋友們應(yīng)該更加注意了。