雞蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且價(jià)格也比較便宜，因此很多老人都喜歡吃雞蛋，通過(guò)這種方式來(lái)達(dá)到攝取蛋白質(zhì)的目的。不過(guò)，吃雞蛋這么一件簡(jiǎn)單日常的事情，也是有很多細(xì)節(jié)需要注意的。下面，我們就一起來(lái)了解一下老人吃雞蛋的注意事項(xiàng)。

1、雞蛋和白糖不能同煮

很多人有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)你所不知道的是，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。

2、雞蛋和兔肉不能同吃

另一方面，雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會(huì)刺激腸胃道，引起腹瀉。