對于中風(fēng)患者來說注意日常飲食是非常重要的，對此不少患者家屬都會(huì)有這樣的困惑，比如“喝什么湯好”、“能不能吃肉”、“能不能吃辣”等。針對這些問題，專家指出：中風(fēng)患者發(fā)病原因多復(fù)雜，一般多急性發(fā)病出現(xiàn)身體抽搐，發(fā)熱或臥床方便行動(dòng)，而且還會(huì)造成患者腸胃消化能力下降，食欲不好，多表現(xiàn)虛弱無力為主。

因此病發(fā)期間病人的飲食宜清淡，應(yīng)給予營養(yǎng)豐富但易消化的食物，如牛奶、豆?jié){、米粥、軟面條、雞蛋、魚類、瘦肉，新鮮的蔬菜、水果等，平時(shí)喜歡喝湯的病人，家屬可將魚肉或瘦肉摻在蔬菜中一起剁碎滾湯飲用。適當(dāng)多飲水，以防止便秘和泌尿系感染發(fā)生。不宜煲一些過于“滋補(bǔ)”的湯類，以免 “留邪”，影響病人的康復(fù)。

恢復(fù)期和后遺癥期的病人，主要表現(xiàn)是“本虛”為主，兼有標(biāo)實(shí)。飲食則要注意扶正氣，以達(dá)到“祛邪” 的目的。�？蛇x用黃芪、黨參、當(dāng)歸、田七、丹參、雞肉、瘦肉(豬、牛)、蛇類、龜類等，但“補(bǔ)”的法則要根據(jù)病人證候特點(diǎn)制定。值得提醒的是，不論哪一期，病人都應(yīng)忌濃茶、酒及煎炸肥膩的食物。

現(xiàn)介紹幾款食療方：

芪蛇湯

黃芪50克，蛇(活)200克，當(dāng)歸9克，紅棗6枚。取蛇去頭、腸雜，加生姜3片過油，把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮兩小時(shí)，調(diào)味即可，隨飯飲用。適用于中風(fēng)后遺癥之半身不遂，患肢腫脹，麻木，語言不利，頭暈，心悸，口淡，排便難，舌淡紅有瘀斑，脈細(xì)弦者。

田參雞肉湯

雞肉90克，田七10克，紅參10克，黃芪30克。田七打碎，加雞肉、生姜3片過油，把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮兩小時(shí)，調(diào)味即可，隨飯飲用。適用于中風(fēng)后遺癥之半身不遂，患肢腫脹，疼痛，語言不利，記憶力減退，頭暈，心悸，舌淡暗或有瘀斑，脈細(xì)弦者。

地黃龜肉湯

龜1只(約200克)，干地黃30克，枸杞子20克，秦艽15克。將龜去腸雜、斬塊，把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮兩小時(shí)，調(diào)味即可，隨飯飲用。適用于中風(fēng)后遺癥之半身不遂，患肢攣縮、僵硬，頭暈，面紅，口干，腰酸，舌紅少苔，脈細(xì)者。

中風(fēng)疾病的發(fā)生對患者身體造成的傷害是非常大的，不少患者還出現(xiàn)行走困難，因此在疾病護(hù)理過程中大家一定要多加注意不光是在飲食方面，還應(yīng)該積極進(jìn)行患者行走能力康復(fù)訓(xùn)練，每天堅(jiān)持一定的運(yùn)動(dòng)量，對于病情治愈也是非常關(guān)鍵的。