在現(xiàn)實的生活中。其實老人養(yǎng)肝是有很多種方法的，而今天我們要講的是 吃飯也可以養(yǎng)肝。平時大家可以吃一些，土豆米飯，換著吃，也可以吃一些豆制品，還有蔬菜，你上都可以養(yǎng)肝，如果食欲不好，可以喝酸奶，吃點兒零食。那么，老年人養(yǎng)肝應(yīng)遵循以下幾點。

一、土豆米飯換著吃

可把饅頭、面包、米飯、面條、土豆等含有大量碳水化合物稱為主食。人體的能量和主要的營養(yǎng)物質(zhì)來源于淀粉類食物，此外，這類食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素，尤其是B族維生素，必須從主食中獲得。

全麥?zhǔn)称分欣w維的含量更高些，它和蔬菜、水果一樣可以保護(hù)內(nèi)臟、防止便秘。尤其推薦土豆，土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富，這是其他主食難以媲美的。將土豆和其他主食換著吃，有助于老人獲得均衡的營養(yǎng)。

二、吃了豆制品就要減少吃肉

粉色的食物包括肉類、魚類、蛋黃、豆類、如果吃了豆制品，肉的量就要相應(yīng)減少。(有句話這么說，豆類是地里長出來的肉)它們益處：肉和魚富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、B族維生素、肉也是核黃素的主要來源，魚類對防治心臟病癥有明顯效果，還富含維生素A、D和鐵，豆類可以提供蛋白質(zhì)、纖維、鐵、鋅和磷，蛋類可以提供蛋白質(zhì)、維生素A和D還有核黃素。

三、蔬果每天5種，每種80克

對于老人來說，每天攝入食物總量中應(yīng)有1/3是蔬菜水果，每頓飯應(yīng)有一到兩種蔬菜，而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯后，這樣有助于保持血糖的穩(wěn)定。水果最好是富含維生素C的，如橘子、木瓜、因為，維生素C可以幫助老人更好的吸收鐵，避免發(fā)生貧血。

四、零食點心最好隔天吃

零食多是用糖和脂肪的形式身人體提供能量的，有的還含有不少鹽分，其它營養(yǎng)的含量很低。老人對甜食的需求量很小，大約點到一天飲食的1/5。如果每天吃2-3種零食，那每種只能吃兩三口。

五、食欲不好喝酸奶

好多老人有這樣的一個誤區(qū)，認(rèn)為牛奶是小孩子的專利，上了年紀(jì)的人并不需求，家里買了牛奶都只是給孩子喝，這就錯了。對于老人來說，喝牛奶也應(yīng)該成為每天必修的功課。缺鈣是老年人健康最大的敵人，而牛奶中的鈣是最容易吸收的，它可以延緩骨骼的衰老。此外，它還含有蛋白質(zhì)、維生素A，強化奶中，還含有可以促進(jìn)鈣吸收的維生素D。

以上的幾種方法就是給大家介紹的，老年人養(yǎng)肝應(yīng)該注意的幾點。大家吃米飯和土豆，其實都可以補充很多的微量元素元素，也可以吃一些豆制品，但就不要吃肉了。吃零食呢?最好是隔天吃，并且每種只能吃上兩三口，不要多吃。希望以上的知識能給老人帶來幫助。