2月11日上午，西寧市城中區(qū)禮讓街辦事處七一路西社區(qū)老年大學教室里座無虛席，五十多位居民參加了本報社區(qū)聯(lián)絡站和七一路西社區(qū)聯(lián)辦的“西寧人過春節(jié)的別樣風俗”民俗講座。

　　“賈老師，為什么我們青海人不喝八寶粥而是吃麥仁飯？臘月廿三過小年的習俗是怎么來的？都有什么傳說呢？”“西寧人是怎么守歲的？西寧人貼在門上的對聯(lián)有什么講究呢？”“西寧人在春節(jié)長假期間的文化娛樂活動都有哪些呢？”講座一開始，居民就向民俗專家賈文清老師提出了許多關于西寧人過春節(jié)的習俗問題，在熱鬧的氣氛中，講座開始了。

　　“其實西寧人過年從臘八就開始了，過年的第一件事是掃房子。”賈文清說,以前的人掃房子還要選日子，拿起歷書來翻看一番，挑一個宜掃除宜沐浴的日子，把家里的大小家具都搬出來，堆到院子里，男人們拿著長把掃帚打掃房間，婦女們把炕上鋪的毛氈取下來，搭到鐵絲上，用小木棍細細地抽打，塵土便隨著柳條的顫動一股一股地飛揚起來。老人和孩子們則把燒過的煤灰用水和起來，涂在各種銅家什上。以前的西寧由于交通不便，物資缺少，沒有輕便的搪瓷盆、鋁盆，家家戶戶都用本地銅匠打造出來的銅盆、銅壺、銅香爐，還有什么銅火鍋、銅燈臺、銅煙瓶、銅碟架之類的。給這些器皿上涂抹一層爐灰，再用一塊氈片用力擦拭，再抖掉爐灰，那銅家什就亮得可以照見人影了，比現(xiàn)在的什么洗潔精、油煙凈都好用。

　　“真有意思，那大掃除之后，接著要做什么？”一名居民問道。賈文清說，緊張的大掃除過后，屋子里煥然一新，已經有點新年的氣象了。這時，婦女們不敢有一點兒清閑，她們緊接著就忙下一步工作了，那就是準備年食。西寧人尤其講究做春節(jié)的各種饃饃。還要蒸包子、花卷、饅頭等，放在大缸里，這是正月里的主食。除了蒸，還要炸。油炸的面食主要有馓子、花花、油餅、油果兒。

　　居民們邊聽邊記，時而向賈文清提問，“女人都這么忙了，那男人要干些什么呢？”“女人在家里忙著做年食的時候，男人大多跑出去置辦年貨。”賈文清接著講，有一句笑話說，西寧人把臘八的麥仁飯喝上后糊涂了，把一年來省吃儉用舍不得花的錢全部拿出來，在過年的前幾天花了個精光。正是因為如此，西寧的年貨市場格外繁榮。

　　兩個小時的講座結束了，大家圍著賈文清，繼續(xù)詢問過年的習俗。李雪貞說：“今天賈文清老師講了饃饃、花卷、馓子等年食的做法，我都記下來了，聽完講座后知道了這么多知識，回家后我要給家人講講。”