人們一直在探求健康長(zhǎng)壽的奧秘，認(rèn)為少吃或是預(yù)防肥胖就有助于健康長(zhǎng)壽，最近一項(xiàng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，不少長(zhǎng)壽老人存在不同程度的營(yíng)養(yǎng)不良，這似乎與“饑餓長(zhǎng)壽學(xué)”相吻合。難道要長(zhǎng)壽真的要挨餓嗎？

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，巴馬長(zhǎng)壽人群的飲食結(jié)構(gòu)模式特征為：低能量、低脂肪、低鹽、低膽固醇，蛋白質(zhì)供給不足，其他營(yíng)養(yǎng)素也相對(duì)不全面。雖然這種飲食結(jié)構(gòu)模式存在明顯的缺陷，調(diào)查也表明這種飲食結(jié)構(gòu)的人群體形矮小、營(yíng)養(yǎng)不足較為普遍，但是該人群存在大量長(zhǎng)壽老人卻是事實(shí)。

要不要改善長(zhǎng)壽老人的營(yíng)養(yǎng)狀況?如何改善?營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)人類壽命有何種影響?這些問題的確值得進(jìn)一步研究。但是，可以肯定的是：低能量、低脂肪、清淡自然的飲食對(duì)延年益壽有益處。

從公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來考慮，適合不同年齡、不同環(huán)境以及不同工作需要人群的科學(xué)合理的飲食是不斷變化的。巴馬人的飲食模式對(duì)延年益壽的科學(xué)研究?jī)r(jià)值，值得有關(guān)人士進(jìn)行更深一步的研究和探討。