老人高血壓已經(jīng)是三大常見病之一了，而且老人的死亡率也隨著疾病種類增加而升高，近期美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)，吃巧克力可以有效降低血壓和降低老人的死亡率。

吃巧克力的益處人們應(yīng)該早有耳聞。美國(guó)心臟學(xué)會(huì)此前曾發(fā)表論文說，黑巧克力中含有的某些物質(zhì)有助于減少患心臟病風(fēng)險(xiǎn)。而《內(nèi)科學(xué)文獻(xiàn)》刊登的荷蘭一項(xiàng)研究成果則道出了大吃巧克力的更多理由。

巧克力的主要成分之一是可可。研究結(jié)果顯示，可可中含有抗氧化劑和黃烷醇，而這兩種物質(zhì)可以活化血管中細(xì)胞機(jī)能，并可減少由于膽固醇以及其他藥物引起的心臟病、癌癥和肺病的發(fā)病幾率。

此外，可可中的黃烷醇是一種有益健康的類黃酮。它是可可豆含有的一種抗氧化劑，具有與阿司匹林類似的稀釋血液作用。許多蔬菜、綠茶以及紅酒中都含有這種物質(zhì)，它能夠增加血液中的一氧化氮，改善血管功能，對(duì)改善人體機(jī)能大有裨益。