在日常生活當中，大家應(yīng)該注意老年人的身體變化，生活中有很多的老年人，會出現(xiàn)一些疾病，尤其是骨質(zhì)疏松，這主要是因為缺鈣，所以平時應(yīng)該注意補鈣的方法可以進行食補也可以進行藥補，或者是鍛煉身體，有效調(diào)節(jié)，哪些補鈣方法效果最好？老年人應(yīng)該注意補鈣的方式。

哪些補鈣方法效果最好呢？

1、自制“高鈣醋”

在煮骨頭湯或是燉肉時，加些醋，可加速鈣質(zhì)析出。可自制“高鈣醋”，把煮雞蛋剝下來的蛋殼，泡在醋里，過幾分鐘，蛋殼就會慢慢溶解，甚至連一點殘渣都沒有，這樣就可獲得約1800毫克的鈣（世界衛(wèi)生組織指定鈣的預(yù)防用量為500毫克/天，治療用量為1000毫克/天）。炒菜時，就可使用這種高鈣醋。

2、善用乳制品入菜

很多人都會乳糖不耐受，不妨嘗試把乳制品加到菜肴里。用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水。例如，燉牛肉時，加鮮牛奶可以增加香味；蒸雞蛋羹時，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉，不妨試著用原味酸奶代替沙拉醬。

3、吃零食也可以補充鈣

豆類及種子食物也能提供豐富的鈣質(zhì)，像黃豆、蓮子、芝麻、棗和葡萄干。家長們給孩子準備零食，不妨用海苔、杏仁、開心果取代巧克力和薯片。

4、多吃小魚及海藻

以長壽著稱的日本人不經(jīng)常喝牛奶，但卻很少缺鈣，這主要就得益于他們經(jīng)常吃魚蝦。想靠魚蝦補鈣，首選小魚小蝦，比如小魚干、罐頭沙丁魚及蝦皮，連著骨頭和皮整個吃下去，補鈣效果更好。此外，紫菜、海帶等藻類，也是很好補鈣的食物。

不妨試一下下述幾款膳食

黃豆燉豬蹄

黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

紫菜腐竹湯

鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現(xiàn)，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。

豆腐燉魚

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

大家需要注意合理健康飲食，而且要注意燉魚的方法。平時應(yīng)該少吃零食，平時應(yīng)該注意老年人的身體調(diào)養(yǎng)方法，不要盲目補鈣，但是老年人的身體素質(zhì)很差，平時也要注意鍛煉身體，并且要保持好的心態(tài)全面進行調(diào)理，這樣對緩解疾病才更有效。