近年來，各種“健康常識”泛濫，有些說法似乎讓老年朋友感到很熟悉，但是，卻未必準(zhǔn)確，有的甚至有誤導(dǎo)，所以，在此特別提醒老年朋友注意。
　　 1．褐色面包就是全麥面包

　　 營養(yǎng)專家提醒，并不是所有的褐色面包都是全麥的，有些是添加了食用色素，有些則是用焦糖著色�！　�

　　 所以，買面包先要看好營養(yǎng)素成分標(biāo)簽。

　　 2．豬蹄和豬肉燉兩個小時以上最有營養(yǎng)

　　 有人認(rèn)為把豬蹄和豬肉燉兩個小時以上，其中的飽和脂肪酸就變成不飽和脂肪酸，有益健康。其實，飽和脂肪酸無論怎樣烹制都不會變成不飽和脂肪酸，所以無論怎么燉，都不宜多吃。
　　
　　 3．沙拉對人體健康極有益

　　 水果沙拉、蔬菜沙拉是不少中老年女性的飲食新寵。其實，沙拉醬含有較高的熱量和脂肪，也沒有很高的營養(yǎng)價值。專家建議，可以用酸奶來拌蔬菜和水果，其口味不錯，營養(yǎng)豐富還補(bǔ)充了鈣。

　　4．甜味劑有助于減肥

　　 甜味劑早就不是糖尿病患者的專利，一些追求苗條的中老年女性為保持身材又不能抗拒甜食的誘惑，便以甜味劑食品來替代糖。其實，有些甜味劑如木糖醇也含有熱量，攝入過多也會導(dǎo)致肥胖。